Loading...
Louis François
Louis François – francia hagyományok és funkcionális alapanyagok profi cukrászoknak
A Louis François elismert francia gyártó, amely speciális alapanyagokra szakosodott a cukrászat, a pékáruk, a csokoládé, a fagylalt és a modern gasztronómia számára. 1908 óta fejleszt innovatív összetevőket, amelyek segítik a szakembereket és az igényes házi cukrászokat egyaránt stabil, ismételhető eredmények elérésében.
A márka elsősorban pektinjeiről, stabilizátorairól, emulgeálóiról, valamint zselésítő és textúraképző készítményeiről ismert, amelyeket vezető cukrásziskolák, éttermek és világhírű séfcukrászok használnak. A Louis François termékei lehetővé teszik a krémek, töltelékek, ganache-ok, fagylaltok, gyümölcsös készítmények és modern desszertek szerkezetének, állagának, stabilitásának és eltarthatóságának precíz befolyásolását.
A fejlesztés és a gyártás Franciaországban zajlik; a cég nagy hangsúlyt fektet a szakmai know‑howra, az innovációra és az ügyféltámogatásra. Több mint egy évszázados tapasztalatának köszönhetően a Louis François a világ egyik legelismertebb funkcionális cukrászati alapanyag-gyártója.
Az Ozdobdort.cz kínálatában gondosan válogatott Louis François-termékeket talál, amelyek segítenek professzionális szintre emelni cukrászati alkotásait.
Termékek szűrése
Termékek száma: 81
Új
Pektin NH nappage 150 g
A Louis François profi NH Nappage pektinje gondoskodik a gyümölcsös tortabevonatok és tükröző mázak t
5 590 Ft
3726.7 Ft / 100g
Raktár
> 10 db
Új
Ingyenes szállítás
Pektin NH nappage 1 kg
Készítsen tökéletes, tükörfényű gyümölcsbevonatokat és mázakat, amelyeket többször is felmelegíthet —
25 610 Ft
2561 Ft / 100g
Raktár
> 10 db
Új
Szójalecitin por (GMO-mentes), 100 g
Hozzon létre tökéletesen stabil emulziókat, selymes habokat és krémes csokoládé‑készítményeket – a Lo
2 910 Ft
2910 Ft / 100g
Raktár
utolsó 2 darabok
Új
Arab gumi, 150 g
Adj tartósabb szerkezetet fagylaltoknak, szirupoknak és cukormáznak, és csökkentsd a nem kívánt kr
2 790 Ft
1860 Ft / 100g
Raktár
> 5 db
Új
Stab 2000 – fagylaltstabilizátor, 150 g
Készítsen tökéletesen sima, otthoni és professzionális fagylaltot jeges kristályok nélkül – a Stab 20
5 120 Ft
3413.3 Ft / 100g
Raktár
> 10 db
Új
Agar 150 g
Készítsen tökéletesen szilárd zselét, modern desszerteket és látványos gasztronómiai kreációkat – az
7 880 Ft
5253.3 Ft / 100g
Raktár
> 10 db
Új
Nátrium-alginát HV E401 – zselésítő anyag, 150 g
Emeld desszertjeidet és a modern gasztronómiát új szintre – a Louis François Sodium Alginate HV tö
8 210 Ft
5473.3 Ft / 100g
Raktár
> 5 db
Új
Napraforgó‑lecitin por 100 g
Érj el tökéletesen sima emulziókat és finom textúrát szója nélkül – a Louis François napraforgó-lecit
4 720 Ft
4720 Ft / 100g
Raktár
> 10 db
Új
Glükózszirup DE40, 1 kg
Készítsen tökéletesen sima karamellbonbonokat, tortabevonó fondantot és fagylaltot kristályosodás nél
5 360 Ft
536 Ft / 100g
Raktár
> 5 db
Új
Xantángumi, 80 mesh, 150 g
Szerezze be a tökéletesen sima állagot mártásokhoz, krémekhez és gluténmentes tésztákhoz – a Louis Fr
4 380 Ft
2920 Ft / 100g
Raktár
> 5 db
Új
Super Neutrose – fagylalt-stabilizátor, 150 g
Készítsen tökéletesen sima, jégkristályoktól mentes sorbeteket – a Super Neutrose Louis François sely
4 890 Ft
3260 Ft / 100g
Raktár
> 5 db
Új
Guargumi 150 g
Simább krémek, rugalmasabb tészták és jégmentes, krémes fagylaltok guar gumi segítségével, amely m
5 000 Ft
3333.3 Ft / 100g
Raktár
utolsó 1 darabok
Új
Citromsav 150 g
Adj friss gyümölcsös ízt receptjeidnek, és biztosítsd a tökéletes zselésedést – a Louis François citr
2 870 Ft
1913.3 Ft / 100g
Raktár
> 10 db
Új
Arap zselatin 1 kg
Adjon a drazsénak sima védőfelületet, biztosítsa az édességek ideális állagát és növelje az italok
13 430 Ft
1343 Ft / 100g
Raktár
utolsó 1 darabok
Új
Karubin – karobgumi E410, 150 g
Készíts tökéletesen krémes fagylaltot, selymes krémeket és stabil töltelékeket – a Louis François
5 180 Ft
3453.3 Ft / 100g
Raktár
> 10 db
Új
Ingyenes szállítás
Pektin Rapid Set 150 – lekvárhoz, zselékhez és gyümölcsös töltelékekhez, 1 kg
Készítsen lekvárokat, dzsemeket és gyümölcsgeléket gyors zselésedéssel és professzionális állaggal
26 400 Ft
2640 Ft / 100g
Raktár
utolsó 3 darabok
Új
Citromsav 1 kg
Adj friss gyümölcsös aromát receptjeidnek, és biztosíts tökéletes zselésedést – a Louis François citr
6 690 Ft
669 Ft / 100g
Raktár
utolsó 3 darabok
Új
Karagén Kappa PF E407 – zselésítő és sűrítő anyag, 150 g
Hozzon létre szilárd, tiszta és könnyen szeletelhető zseléket – a Louis François karagénán Kappa P
6 330 Ft
4220 Ft / 100g
Raktár
4 db
Új
Trehalóz 1 kg
Adj desszertjeidnek lágyabb édességet, jobb stabilitást és hosszebb frissességet – a Louis François t
11 160 Ft
1116 Ft / 100g
Raktár
utolsó 1 darabok
Új
Stab Pure – fagylalt-stabilizátor, 150 g
Készítsen selymesen krémes állagú, tiszta összetételű fagylaltot a Stabpure Louis François növényi al
4 850 Ft
3233.3 Ft / 100g
Raktár
> 5 db
Új
Tartarinsav (E334) – savanyúság-szabályozó, 150 g
Érje el a tökéletes stabilitást, friss ízt és ideális zselésedést – a Louis François borkősav prof
3 900 Ft
2600 Ft / 100g
Raktár
> 5 db
Új
Sertész zselatin 200 Bloom, 150 g
Ajándékozd desszertjeidnek tökéletesen lágy, rugalmas és stabil textúrát – a Louis François sertészse
3 510 Ft
2340 Ft / 100g
Raktár
> 5 db
Új
Pektin X58 - NHX, 150 g
Készíts tökéletesen selymes, gyümölcsös töltelékeket, amelyek sütés közben is stabilak maradnak –
6 310 Ft
4206.7 Ft / 100g
Raktár
> 10 db
Új
Folyékony szójalecitin (GMO-mentes) – 1 kg
Érjen el tökéletesen sima emulziókat, lágyabb csokoládét és tartós krémeket – a Louis François folyék
7 670 Ft
767 Ft / 100g
Raktár
utolsó 3 darabok
Új
Szelídítőpor 150 g
Tartsd desszertjeidet hosszabb ideig lédúsan és frissek — a Louis François szorbitolpor megköti a ned
2 920 Ft
1946.7 Ft / 100g
Raktár
> 10 db
Új
Gellan-gumi 150 g
Készítsen kristálytiszta, szilárd vagy rugalmas géleket kiváló tartóssággal – a gellan gum, Louis Fra
18 260 Ft
12173.3 Ft / 100g
Raktár
utolsó 3 darabok
Új
Ingyenes szállítás
Astragallia – textúrázó keverék, 1 kg
Az édes töltelékek krémességét, a mázak tartósságát és a nedvesség elleni védőréteg kialakulását h
45 880 Ft
4588 Ft / 100g
Raktár
utolsó 1 darabok
Új
Ingyenes szállítás
Shellak E904 — cukorkák és csokoládék fényéhez, 1 kg
Dodej čokoládě, cukrovinkám a jedlým dekoracím elegantní lesk a hladký ochranný povrch pomocí potr
81 810 Ft
8181 Ft / 100g
Raktár
utolsó 1 darabok
Új
Ingyenes szállítás
Ovofree Macaron – tojásfehérje-helyettesítő makaronhoz, 1 kg
Készíts tökéletesen ropogós, tojásmentes vegán macaronokat az OvoFree Macaron segítségével — Louis Fr
46 800 Ft
4680 Ft / 100g
Raktár
utolsó 1 darabok
Új
Propure Pois – borsófehérje, 100 g
Készítsen tökéletesen levegős, vegán habokat és puszedliket tojás nélkül – a ProPure Pea Louis Franço
8 530 Ft
Raktár
5 db
Új
Ingyenes szállítás
Pektin X58 - NHX, 1 kg
Készítsen tökéletesen stabil, sütés közben is állagát megőrző gyümölcsös töltelékeket – a Louis Fr
31 710 Ft
3171 Ft / 100g
Raktár
> 10 db
Új
Chantifix – habstabilizátor 150 g
Készíts tökéletesen szilárd, levegős habot, amely megőrzi térfogatát és formáját – Chantifix Louis Fr
4 220 Ft
2813.3 Ft / 100g
Raktár
> 10 db
Új
Ingyenes szállítás
Super Neutrose – fagylalt-stabilizátor 1 kg
Készítsen tökéletesen krémes sorbeteket és gyümölcsfagylaltokat jégkristályok nélkül – a Super Neutro
23 720 Ft
2372 Ft / 100g
Raktár
utolsó 2 darabok
Új
Ingyenes szállítás
Fipure Lin – lenrost 1 kg
Javítsa receptjei textúráját, rugalmasságát és tápértékét a FIPURE F Lin Louis François természetes l
29 820 Ft
2982 Ft / 100g
Raktár
utolsó 2 darabok
Új
Ingyenes szállítás
Pektin LM 1 kg
Készítsen gyümölcskocsonyát, lekvárokat és desszerteket kevesebb cukorral – a Louis François Pectine
38 070 Ft
3807 Ft / 100g
Raktár
utolsó 1 darabok
Új
Gallia – inverzcukor 1 kg
Adj desszertjeidnek hosszabb nedvességet, lágyabb textúrát és profi ízt – a Louis François invertcuko
6 360 Ft
636 Ft / 100g
Raktár
> 5 db
Szüksége van segítségre?
Ne habozzon kapcsolatba lépni velünk.
Marťa szívesen segít Önnek.
Marťa szívesen segít Önnek.
info@ilovecakes.hu
Szállítási lehetőségek
Biztonságos és gyors fizetés
