Kandírozott gyümölcs és gyümölcshéj
Kandírozott gyümölcsök - gyümölcsök, ritkán más növényi részek, amelyeket többszöri főzéssel, egyre édesebb szirupban tartósítanak. Egész gyümölcsök, gyümölcsrészek, virágok, de még a szárak is kandírozhatók. A kandírozott gyümölcsök sütemények és desszertek kísérői, de olyan édességekhez is használják, mint a marokkói sütemények. A gyümölcsöt vagy a gyümölcs héját a kandírozás során úgy rögzítik, hogy a gyümölcsöt vagy a gyümölcshéjat 70-72 % cukrot tartalmazó, növekvő koncentrációjú és megfelelő hőmérsékletű szacharóz- és glükózszirupban ismételten áztatják. A kandírozott gyümölcsöknek három fajtája van: kandírozott - átlátszatlan, finom kristályokat tartalmazó cukorfelülettel; mázas - sima, üveges karamellás felülettel; és karamellizált, cukorral megszórt gyümölcs.
Bestsellerek
-
1
Kandírozott gyümölcs mix 100 g760 FtRaktár > 10 db -
2
550 FtRaktár > 10 db
-
3
Kandírozott gyömbér. Csomagolás 80 g.1 270 Ft
1 100 FtRaktár utolsó 2 darabok
kandírozott gyömbér 80g - Love Natur
1 100 Ft
1375 Ft / 100g
Kandírozott cseresznye 100 g
1 030 Ft
1030 Ft / 100g
Alginát szeletelt 100 g
580 Ft
580 Ft / 100g
Vörös alginát teljes 100 g
560 Ft
560 Ft / 100g
A kiemelt termékeket az eladások és a raktárkészlet alapján rendezzük, majd véletlenszerűen hozzáadjuk a kedvezményes és az új termékeket.
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
