Tejszínhab keményítők
A tejszínhabot sokféleképpen lehet felhasználni a sütés során: díszíthetünk vele, használhatjuk desszertek töltelékeként, vagy krémként kenhetjük a tortára. A tejszínhabsűrítőnek két előnye van: egyrészt ízesíti a tejszínhabot, másrészt szilárdabbá teszi azt. A tejszínhabsűrítővel a tejszínhab nem olvad el, és nagyon sokáig megőrzi szilárdságát. A tejszínhabsűrítők sokféle ízben kaphatók: a klasszikustól az egzotikusig. A tejszínhabsűrítők különböző ízei lehetővé teszik, hogy a tejszínhabot úgy ízesítse, hogy az tökéletesen illeszkedjen a süteményéhez. Ha gyümölcstortát süt, válasszon gyümölcsös habsűrítőt, ha pedig a csokoládé szerelmese, akkor csokoládés habsűrítővel ízesítheti a tejszínhabot. Ebben a kategóriában mindenki megtalálja a kedvenc tejszínhab ízét.
Dr. Oetker Smeta-fix, 3 csomag, 30 g
370 Ft
1233.3 Ft / 100g
Lilly joghurtzselé, 1 kg
7 800 Ft
780 Ft / 100g
Lilly tiramisu állományjavító 1 kg
8 590 Ft
859 Ft / 100g
Panna Fit – semleges habtejszín-stabilizátor, 1 kg
6 470 Ft
647 Ft / 100g
S mərszehab zsíložók 250g
1 800 Ft
720 Ft / 100g
Tartósító Liana 100 g VANÍLIA - Kleis, spol. s r. o.
1 830 Ft
1830 Ft / 100g
Lilly habfixáló cappuccino 1 kg
7 820 Ft
782 Ft / 100g
Tartósítószer Liana 100 g, eper - Kleis, spol. s r.o.
1 510 Ft
1510 Ft / 100g
Lilly zselatin málna 1 kg
12 040 Ft
1204 Ft / 100g
Tartósító Liana 100 g Pisztácia - Kleis, spol. s r. o.
2 190 Ft
2190 Ft / 100g
Térhálósító Liana 100 g Csokoládé - Kleis, spol. s r. o.
1 700 Ft
1700 Ft / 100g
Tartósítószer Liana 100 g Málna - Kleis, spol. s.r.o.
1 540 Ft
1540 Ft / 100g
Tömítőanyag Liana 100 g Neutral - Kleis, spol. s r. o.
1 510 Ft
1510 Ft / 100g
Lilly mangós zselésítő, 1 kg
14 040 Ft
1404 Ft / 100g
Tartósító Liana 500 g Málna - Kleis, spol. s r.o.
4 230 Ft
Töltőanyag Liana 100 g toffee - Kleis, spol. s.r.o.
1 510 Ft
1510 Ft / 100g
Töltőszer Liana 100 g Áfonya - Kleis, spol. s r.o.
1 510 Ft
1510 Ft / 100g
Töltőanyag Liana 500 g Eper - Kleis, spol. s r.o.
4 230 Ft
846 Ft / 100g
Töltőanyag Liana 500 g Pisztácia - Kleis, spol. s r.o.
5 950 Ft
Tartósító Liana 500 g Cseresznye – Kleis, spol. s r.o.
5 320 Ft
1064 Ft / 100g
Töltőanyag Liana 100 g Citrom - Kleis, spol. s r.o.
1 510 Ft
1510 Ft / 100g
Alaska-Express eperstabilizáló 1 kg
10 370 Ft
1037 Ft / 100g
Tömörítőszerek Liana 500 g Neutral - Kleis, spol. s r.o.
4 770 Ft
Tömítő Liana 500 g Csokoládé - Kleis, spol. s.r.o.
5 520 Ft
1104 Ft / 100g
Tartósítószer Liana 100 g Friss menta - Kleis, spol. s r.o.
1 510 Ft
1510 Ft / 100g
Töltőanyag Liana 500 g Citrom - Kleis, spol. s r.o.
4 230 Ft
846 Ft / 100g
Lilly epres zseléítő 1 kg
14 390 Ft
1439 Ft / 100g
Zeesan záróhabarító Csokoládé (0,5 kg) 5020
3 030 Ft
606 Ft / 100g
Sűrítő habtejszínhez 5 × 8 g
620 Ft
7750 Ft / 100g
Zselésítő Liana 100 g – mango
1 660 Ft
Lilly Neutro állványozó 1 kg
5 870 Ft
587 Ft / 100g
Lilly csokoládé megerősítő 1 kg
11 320 Ft
1132 Ft / 100g
Térhálósító Liana 100 g Cseresznye – Kleis, spol. s r.o.
1 510 Ft
1510 Ft / 100g
Tartósítószer Liana 500 g Vanília - Kleis, spol. s r.o.
4 230 Ft
Tartósító Liana 100 g Kávé – Kleis, spol. s r. o.
1 510 Ft
1510 Ft / 100g
A sűrítő biztosítja, hogy mindig tökéletesen felvert tejszínhabot készítsen, amely alkalmas desszertek töltelékének és elég szilárd a dekorációk készítéséhez. A tejszínhabsűrítő por alakban kapható.
A sűrítőknek több funkciója is van. A krémek és töltelékek összetevőjeként jobb állagot garantálnak. A tejszínhab szilárd és habos lesz. Ha szeretsz tejszínhabot verni (cukrászsákkal díszíteni), akkor nem nélkülözheted a tejszínhabsűrítőt. Nemcsak növényi vagy állati tejszínhabok, hanem vajkrémek és mascarpone keményítésére is alkalmas. A sűrítő alkalmas sajttortatöltelékekhez is.
A sűrítőt vízben feloldjuk, majd óvatosan belekeverjük a tejszínhabba vagy a tejszínbe. Keverés után a tejszínhabot (vagy tejszínt) hagyjuk állni a hűtőben.
A sűrítőanyag az erősségen kívül ízt is ad. Az ízek széles skálájából választhat, így könnyű megtalálni a desszerthez a megfelelőt. Találhat klasszikus ízeket, mint például gyümölcs vagy csokoládé, valamint közvetlenül desszertekhez szánt ízeket (pl. tiramisu, sajttorta...)
A süteményes zacskókkal való díszítés nagyon szép látvány, de ha bonyolult motívumot választ, időigényes lehet. A tejszínhabbal vagy pudinggal szobahőmérsékleten hosszabb ideig dolgozunk. A friss és biztonságos díszítéshez értékelni fogja a keményítő funkciót, amely meghosszabbítja a krémek és a tejszínhab élettartamát.
A tejszínhabsűrítővel ízletes ízű tejszínhabot és krémet készíthet, amelyet igény szerint ételfestékkel is színezhet.
A kiemelt termékeket az eladások és a raktárkészlet alapján rendezzük, majd véletlenszerűen hozzáadjuk a kedvezményes és az új termékeket.
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
