Liana semlegesítő merevítő. Csomagolás: 100 g.
Habkrém-stabilizátor, ízesítetlen töltelék desszertekhez, poharakhoz, süteményekhez és tortákhoz.
Adagolás:
100 g stabilizátor + 0,250 l langyos víz + 0,5 l növényi habtejszín
100 g stabilizátor + 0,05 l langyos víz + 0,5 l állati habtejszín
Használati utasítás: A stabilizátort vízben vagy tejben feloldjuk, majd azonnal elektromos habverővel a félig felvert habhoz keverjük. Felverjük a kívánt állagig. Állati habtejszín esetén csak rövid ideig verjük, hogy elkerüljük a túlvérést. Ízlés szerint tovább édesíthető és gyümölccsel gazdagítható. Az elkészült habot a recept szerint formákba vagy előkészített alapra tesszük, majd hűtőben 1–2 órát hagyjuk stabilizálódni.
Összetevők: cukor, dextróz, sertészselatin, módosított keményítő E1414, aroma, vöröscékla természetes kivonata, karmin, savtartalom-szabályozó: citromsav.
Tápérték 100 g termékre: Energia 1654 kJ / 395 kcal,
Zsírok < 0,5 g ebből telített zsírsavak < 0,1 g,
Szénhidrátok 87 g ebből cukrok 76 g,
Fehérje 6,8 g,
Só 0,03 g.
A csomag a következőket tartalmazza: 100 g
| Kategóriák: | Tejszínhab keményítők |
| Gyártó | Liana |
| EAN | 8585001202810 |
| Termékszám | L11337 |