Anyaggal végzett munka és modellezés
A modellező eszközök segítségével gyönyörű díszítéseket készíthetsz a tortáidra. Itt választhat tapasztalt cukrász vagy cukrász, de kezdők is. Választékunkban sokféle segédeszköz található, amelyekkel bármilyen tortadíszt készíthetsz, vagy amelyek segítségével inspirálódhatsz. Az eszközök alkalmasak marcipán díszítésére, valamint különböző bevonó- és modellezőanyagokhoz. Megtalálja a marcipánfigurák és ehető virágok formázásához szükséges kockákat, a szabályos és szép minták kialakításához szükséges vonalzó és mintázó hengereket, szilikonból készült marcipánformákat a kivágáshoz és formázáshoz, valamint sok más nagyszerű eszközt, amelyekkel tökéletessé teheti desszertjeit.
Bestsellerek
-
1
Rózákat készítő kiszúró, 3 darab egy csomagban.830 FtRaktár > 10 db -
2
A modellező sütőkanalok megkönnyítik a marcipán1 000 FtRaktár > 10 db
-
3
Agyonsimított felületű tortaelsimító vas. Méret1 000 FtRaktár > 10 db
Gőz erőmű a nem kívánt cukor, keményítő eltávolítására vagy fényesség biztosítására
13 240 Ft
Kerekített vasaló 15 cm
1 000 Ft
Szilikon mini unikornis forma
3 370 Ft
Süthető fondán formázó - gombok
4 070 Ft
Modellező rudak 8 db
1 000 Ft
Rózsaszirmakiszúró 3 darab
830 Ft
Golyóny a tészta henger 33x3 cm
3 290 Ft
Cukrászati készlet - 8 darabos, szíjgyűrű, vasaló, nyújtófa, hab alátét és görgő/dudor
3 880 Ft
Szilikon kutya tappancs forma 9,5 cm
1 740 Ft
Díszítő készlet virágcsomag – 4 db
2 650 Ft
Silikon forma hableány farok 8 cm
2 000 Ft
Fehér virágdrótok közepes méretűek, 50 db, 40 cm
1 190 Ft
Szilikon forma bagoly
6 590 Ft
50 virágdrót #18 fehér
1 030 Ft
Célszilícon formája tégla kicsi
1 950 Ft
Süti- vagy fondánnyújtó nyújtófa 23 cm
3 800 Ft
50 virágdrót #22 fehér
1 030 Ft
Szerkezeti alátámasztás fal és fa
2 600 Ft
Emlékeztető lakka/pénztárca (Hladítko)
2 240 Ft
Gördítő henger bevonóanyaghoz 22,5 cm-es tartozékokkal
2 290 Ft
Fehér virágdrótok 50 db 40 cm
1 030 Ft
Szilikon forma tenger 8 cm
2 520 Ft
Díszítő készlet virágokkal készlet – 3 db
2 350 Ft
50 virágdrót #20 fehér
1 030 Ft
Konyha- vagy cukrászat ollója
1 340 Ft
Fondant-vágó kés
1 570 Ft
Szilikon formázófigurák gyermekek számára kockákhoz 10x10 cm
1 930 Ft
Papírvágó 12 mm x 27 m virágdrótokra világoszöld papírzsinór
1 030 Ft
Kostice kulaté sada 4db
3 380 Ft
Henger a fondant gyúróhoz 22,5 cm
2 350 Ft
Fehér virágszálak gyengék 50 db 40 cm
1 030 Ft
A marcipánnal, fondánnal és színes anyagokkal való modellezés igényesebb folyamat, de nagyon jól lehet vele szórakozni. Akár egyszerű díszítéseket, akár bonyolult ehető virágokat szeretne készíteni, minden eszközt megtalál, amire a modellezés finom művészetéhez szüksége van.
Az ehető díszítések készítéséhez számos technika létezik - krimpelés, foltozás, pecsételés -, mindegyiketmindegyiket elsajátíthatja otthon, a megfelelő eszközökkel egy helyen. Kezdjük azokkal, amelyekkel a könnyebb díszítések elkészítéséhez szükségesek.
A lyukasztók tökéletesek a már említett patchworkhöz, ami egy olyan technika, amikor az egyes kivágott formákat egymásra rétegezzük, és a bevonatos tortába hajtogatjuk. A cukortésztához hasonlóan a fondantot először vékonyra sodorjuk, majd kivágjuk a kívánt formákat. A kivágók műanyagból készülnek, és mindenféle formában kaphatók - a geometrikus klasszikusoktól kezdve az állatokon, virágokon és leveleken át. A lyukasztók hasonló elven működnek, mint a stancolók, amelyek egy lépésben vágják ki és nyomják be a mintát. Egy praktikus dugattyúval is rendelkeznek, amely segít a massza eltávolításában a lyukasztóból.
Egy másik eszköz, amellyel a díszítés gyorsan és egyszerűen elvégezhető, a marcipánhoz, fondanthoz, modellező- és bevonópasztához való szilikonformák. A formák szilikonból vagy műanyagból készülnek. A módszer egyszerű. Nyomja a kívánt masszát a formába (ügyeljen arra, hogy a massza minden ráncba és résbe kerüljön), majd óvatosan húzza ki. Így tökéletesen formázott díszítést vagy figurát kapunk.
Az egyszerűbb és bonyolultabb díszítések alapeszköze ezután a kocka és a simító. A kockákkal kisebb díszeket formázhatsz, a simítóval pedig az egész bevont tortát elsimíthatod.
A megfelelő méretek nélkül nem tudsz modellezni. Az alapon lévő vonalzó a négyzet és kör alakú formák pontos vágásához is használható. A lapocskák praktikusak, mert tapadásmentes felülettel rendelkeznek, és használat után könnyen moshatók. A könnyű gördítés érdekében minőségi tapadásmentes hengerek közül is választhat.
Ha már minden gördülési segédeszközzel rendelkezik, nekiláthat a díszítésnek a lenyomatsablonokkal. Ezek rugalmasak és kiváló minőségű szilikonból készülnek, nem ragadnak az anyaghoz, csak lenyomatot készítenek a mintáról. Csak ragassza fel őket és tekerje le őket.
A kiemelt termékeket az eladások és a raktárkészlet alapján rendezzük, majd véletlenszerűen hozzáadjuk a kedvezményes és az új termékeket.
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
