Tökéletes macaronok lépésről lépésre
Nagy cukrászati útmutató, amelynek köszönhetően a macaront végre sikerülnek
Olvasd el az egészet
Loading...
Blog
Panettone - a végleges útmutató a tökéletes panettone-hez
Panettone nem egy egyszerű sütemény. Ez egy élő organizmus, amely lélegzik, nő, vár, ellenáll, és meg is jutalmaz. A belsejében találkozik a tudomány, a türelem, a megérzés és a több száz éves hagyomány. A Panettone a jellem próbája — és éppen ezért tekintik a cukrászat csúcsának.
Olvasd el az egészet
Vaníliarúd - teljes útmutató
Amikor először kinyitod a friss vaníliarudat, valami történik. A levegő hirtelen az édességtől telítődik, amely nem tolakodó, mégis azonnal érezhető minden sarokban a szobában. Olyan az illat, amely finoman és magabiztosan hat, mintha suttogná neked, hogy még a teljesen hétköznapi pillanat is lehet egy kis életünnep. A vanília képes hangulatot teremtni. Nem túlzó, nem tolakodik a középpontba, de jelenléte nem kerülhető el. Kevés fűszer képes olyan elegáns és mégis ilyen intenzív lenni.
Olvasd el az egészet
Recept a sütőtartóba süthető fánkokhoz — teljes körű útmutató
Fedezd fel, milyen gyorsan és egyszerűen süthetsz magvasz belül puha, illatos és könnyű házi fánkokat a sütőben – sütés nélkül, olajsemlegesen, stressz nélkül. Teljes körű útmutatónkban nemcsak egy ellenőrzött receptet találsz, hanem tésztára vonatkozó tippeket, összetevő-variációkat, bevonatok és díszítés ötleteit, javaslatokat formakínálatra, valamint tanácsokat, hogyan tartsd a fánkokat lágyan és szépnek másnap is. És még valami — minden fortély, amelyik lehengerli a családot vagy a vásárlókat.
Olvasd el az egészet
Halloween kopogtat az ajtón!
Ruby melegcsokoládé recept, halloween Linecké és ijesztő cupcake-ok
Halloween tökéletes alkalom arra, hogy a fantáziát, a színeket és a cukrászat ötleteit játékba vigyük. Három receptet hozunk, amelyek nem csak kiválóan ízlenek, de látványukkal is elvarázsolnak. Minden szükséges hozzávalót és eszközt nálunk, az e-shopunkon találsz.
Olvasd el az egészet
Laskonki receptek
A magyar változat:
A magvas sütemények közé tartoznak azok, amelyek magukban hordozzák a hagyomány varázsát és egyben mindig ünnepélyes hatást keltenek. A törékeny hófehér test, dióval vagy kókusz hozzáadásával, harapásra a nyelven összetörik, és kitöltő krémmel tálalódik, amely lehet vajas, karamellás vagy csokoládés. Ez az egyik olyan édesség közül, amelyet a cukrászüzletek vitrineiről, az esküvői fogadásokról és a családi ünnepekről ismerünk.
Olvasd el az egészet
Hol van élelmiszeripari színezék?
Élelmiszer-színezékek ma már a cukrászok és a hazai pékek elengedhetetlen segédeszközei közé tartoznak. Már régen nem csak a hagyományos folyékony színezékekről van szó a húsvéti tojásokhoz – a választék sokkal szélesebb és változatosabb.
Olvasd el az egészet
Míša szeletek – örök klasszikus, amelyet a legendás jégkrém ihletett.
A kezdetben a legendás Míša nanuk volt, amely túróból, tejszínből és cukorból készült, csokoládé bevonattal borítva. 1962 óta készítik, és már több generáció óta az egyik legkedveltebb cseh fagyasztott édesség. Kialakulása a túrós desszertek nagy kedvencéért inspirálódott, amelyeket a második világháború utáni Csehszlovákiában szinte minden otthon sütött.
Olvasd el az egészet
Inverz cukor – teljes útmutató cukrászoknak és otthoni sütőknek
Mi az inzuláris cukor?Oops, hold on. I must translate correctly.
What is invert cukor?
Přesný překlad:
Mi az invert cukor?
Invertní cukor egy folyékony édesítőszer, amelyet a szacharóz (répa- vagy cukorrépa cukor) hidrolízise során keletkezik amely glükóz és fruktóz keverékévé alakul. Ez a folyamat a szacharóz inverziójának nevezzük, mert a cukoroldat optikai elforgatása megfordul – ezért az invert név.
Olvasd el az egészet
Mini Pavlova – luxusz puha tortácskák lépésről lépésre
Mini Pavlova a luxusnak tűnő desszertek közé tartozik, mégis meglepően egyszerű az elkészítése. A felszínén törékeny és ropogós, belsejében puhán lágy közepe marshmallow ízű. Ha felteszed tejszínhabbal és friss gyümölcsökkel, olyan desszert születik, amely ugyanolyan finom, mint amennyire jól néz ki.
Olvasd el az egészet
Sajtos tejszínes sütemény – puha klasszikus, amely soha nem csalódik
Bábovka a hétfői nyugalom szimbóluma. Akár a nagyi, akár az anyukája sütötte, illata mindig beborította az egész házat. Ezúttal receptet hozunk a tejszínhabos-formához tartozó süteményre, amely a legjobban értékelt közé tartozik. Légies, puha, és gyorsan eltűnik a tányérról, mint a forró kifli.
Olvasd el az egészet
A nyár a sütés nélküli desszertek ideje.
Kedves cukrászok,
mi illik a nyárhoz igazán? Nemsütött édességek! Senkinek sem esik jól nyáron órákat tölteni a forró sütő előtt a konyhában, épp ellenkezőleg, értékeljük az olyan recepteket, amelyek időt, energiát és idegeket spórolnak. Nemsütött süteményekből számtalan van, és összegyűjtöttük nektek a legjobbakat, a jelenlegi trendekhez igazodva, praktikus tippekkel és a leggyakoribb hibák megoldásaival kiegészítve.
Mire koncentráltunk?
Az alábbiakban 3 receptet találsz különböző nem sütött finomságokra, amelyek elkészítése nem tart sokáig, és azonnal beleszeretsz!
Olvasd el az egészet
Szállítási lehetőségek
Biztonságos és gyors fizetés
