Töltőanyag Liana 500 g Eper - Kleis, spol. s r.o.

Stabilizátor tejszínhabhoz — ideális eperízes töltelékekhez, desszertekhez, poharakhoz, süteményekhez és tortákhoz. Adagolás: 100 g stabilizátor + 0,250 l langyos víz + 0,5 l növényi tejszín 100 g stabilizátor + 0,05 l langyos víz + 0,5 l állati tejszín Használati útmutató: A stabilizátort vízben vagy tejben elkeverjük, majd azonnal elektromos habverővel hozzákeverjük a félig felvert tejszínhabhoz. Addig verjük, amíg eléri a kívánt állagot. Állati tejszínhabnál csak rövid ideig verjünk, nehogy túlvágódjon. Ízlés szerint tovább édesíthető, és gyümölccsel díszíthető. Az elkészült habot azonnal töltsük formába vagy az előkészített alapra, majd hűtőben hagyjuk 1–2 órát stabilizálódni. Összetevők: cukor, dextróz, sertészselatin, módosított keményítő (E1414), aroma, természetes céklakivonat, karmin, savanyúságot szabályozó anyag: citromsav. Tápérték 100 g termékben: energia 1654 kJ / 395 kcal, zsírok < 0,5 g, ebből telített zsírsavak < 0,1 g, szénhidrátok 87 g, ebből cukrok 76 g, fehérje 6,8 g, só 0,03 g.