Hasznos keverék, amelytől a hab stabil, szilárd és könnyen kezelhető lesz, előre történő kilapulás és szinerézis veszélye nélkül. Hideg eljárással gyorsan és egyszerűen használható, kiváló alternatíva a lapzselatinnak. Fagyasztásálló, garantáltan tiszta vágási élű eredményt ad. A semleges ízű változat tökéletes a folyékony friss tejszín stabilizálására és keményítésére habverés közben.
A csomag a következőket tartalmazza: 1 kg
cukor, keményítő, állati zselatin (szarvasmarha), joghurtpor, dehidratált glükózszirup, tejsavópor, savanyítószer: tejsav (E270), aroma.
Olaszország
| Kategóriák: | Tejszínhab keményítők |
| Gyártó | IRCA |
| EAN | 8033324292426 |
| Termékszám | 01070526 |