Cukrászati bevonómassza pisztácia színben. Kiváló állagú, könnyen kezelhető — ráborított torták és sütemények egyenletes, szép felületet kapnak. Használat előtt a masszát kb. 22°C-os szobahőmérsékleten alaposan át kell dolgozni; ilyenkor rugalmas és sima lesz. Legjobban élelmiszerfólia között nyújtható; a nyújtólap alá szóráshoz ajánlott a speciális porcukor vagy a burgonyakeményítő. Alább a bevonó/modellező fondant feldolgozásának menete:1) A masszát mindig vegye ki a csomagolásból. A tasakon keresztüli nyomkodás nem ad megbízható képet a keménységről — a csomagolásban a massza megszilárdul.2) A masszát kézzel, gyúrással kell megpuhítani. A gyúrás ideje a massza keménységétől és a márkától függ. Példák:- Kelmy márkájú massza – nagyon lágy, pár tíz másodperces gyúrás elegendő (kb. 1 perc).- SmartFlex márkájú massza – nagyon kemény, kb. 20–25 perc gyúrás szükséges.- A többi massza általában ezek között az időtartomány között helyezkedik el.3) Figyelem: a massza megpuhításához NEM SZABAD vizet használni, valamint tilos vízgőzfürdőben vagy mikrohullámú sütőben melegíteni. Ezek a módszerek a massza tönkremeneteléhez vezetnek!
A csomag a következőket tartalmazza: 250 g
Cukor, glükózszirup, víz, víztelenített növényi zsír (pálmaolaj, kókusz‑ és sheavajból származó növényi olaj, emulgeálószer (E471), aroma), stabilizátorok (E422 és E415), szójalecitin, antioxidáns
| Allergének | Tej, diófélék |
Spanyolország
| Színes | Zöld |
| Kategóriák: | Fondant - 250 g |
| Fondant massza - zöld | |
| Szent Patrik-napi ünnep | |
| Gyártó | Kelmy |
| EAN | 8436040455555 |
| Termékszám | 1810317 |