Fekete tortabevonó fondant torták bevonásához.
Cukrászati bevonó, tortabevonó fondant fekete színben, kiváló állaggal. Kiválóan dolgozható; a bevont sütemények felülete egyedi megjelenést kap. A massza rugalmas, nem reped, és nagyon vékonyra nyújtható. Enyhén vaníliás ízű. A Kelmy bevonó tortabevonó fondantok elsősorban torták bevonására szolgálnak, de modellezésre is is alkalmasak. A kiformázott díszeket hagyjuk hosszabb ideig száradni. A massza gluténmentes. Használat előtt a masszát szobahőmérsékleten, kb. 22 °C körül alaposan át kell dolgozni, hogy megfelelően rugalmas és sima legyen. Legkönnyebb élelmiszerfólia között kinyújtani; szóráshoz ideális a speciális porcukor vagy burgonyakeményítő. Alább leírjuk a bevonó/modellező massza feldolgozásának menetét: 1) A masszát mindig ki kell venni a csomagolásból. A csomagolt zacskó megnyomásával történő keménységellenőrzés sajnos nem elegendő. Minden csomagolt massza „megkeményedettnek” tűnik. 2) Magát a masszát kézzel kell kidolgozni gyúrással. A massza márkájától/gyártójától függően változik a megpuhításhoz szükséges gyúrási idő. Két példát mutatunk: - Kelmy márkájú massza – nagyon könnyen kezelhető; néhány tíz másodperces (kb. 1 percen belüli) gyúrás elegendő. - SmartFlex márkájú massza – nagyon kemény; kb. 20–25 perc gyúrást igényel. - A többi massza általában a fenti kettő között helyezkedik el. 3) Felhívjuk a figyelmet, hogy a massza megpuhítására NEM SZABAD vizet használni, vízfürdőben felmelegíteni vagy mikrohullámú sütőben melegíteni. Bármelyik felsorolt eljárás alkalmazása a massza tönkremeneteléhez vezet!
A csomag a következőket tartalmazza: 250 g
Cukor, glukózszirup, víz, növényi zsír (vízmentes) (pálma, kókusz, sheavaj), emulgeálószer (E471), stabilizálók (E422, E415), szója-lecitin, E551 csomósodásgátló, savak
| Allergének | Tej, Szója |
Spanyolország
| Színes | Fekete |
| Kategóriák: | Fondant - 250 g |
| Tortamáz - fekete | |
| Torta - Minecraft | |
| Gyártó | Kelmy |
| EAN | 8436040455401 |
| Termékszám | 1810311 |