Fondant 1 kg - piros
3 150 Ft
315 Ft / 100g
Nagyszerű minőségű cukrászati bevonat massza piros színnel, tökéletes állaggal. Jól lehet vele dolgozni, a bevont torták végső megjelenése tökéletes. A massza rugalmas, nem repedezik, és nagyon vékony lappá is nyújtható. Finom vaníliás íze van.
Kelmy bevonó masszák primarily torták bevonására szolgálnak, de modellálásra is használhatók. A megformázott díszeket hagyja teljesen száradni tovább.
A masszát használat előtt alaposan kidolgozni szobahőmérsékleten kb. 22°C-on, hogy megfelelően lágy legyen és sima. A legjobb, ha konyhai fóliák között szétterítik, a meghintéshez a legjobb speciális hintőcukrot használni, illetve burgonyakeményítőt lehet használni.
Alább található a bevonó/modellező massza kezelési eljárása:
1) A masszát mindig ki kell venni a csomagolásból. A kimért keménységet az összenyomott zacskó potaholó masszával történő összenyomásával mérjük; sajnos ez nem elégséges. A csomagolásban lévő masszák „keményebbeknek” tűnnek.
2) A masszát a kezünkben kell kidolgozni gyúrással. A konkrét massza márkanagyságától függően változik a lágyulás ideje. Két példát adunk:
- Kelmy márkájú massza – nagyon engedékeny massza, a gyúrás elég tized másodpercekben (kb. 1 percig).
- SmartFlex márkájú massza – nagyon kemény massza, kb. 20–25 percig kell gyúrni.
- A többi massza általában a fenti kettő közé esik
3) Határozottan figyelmeztetünk, hogy NEM SZABAD vizet használni a massza lágyításához, melegíteni vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Bármelyik fent említett eszköz használata a massza tönkremenéséhez vezet!
Súly
A csomag a következőket tartalmazza: 1 kg
A termék összetétele
Cukor, glükózszirup, víz, folyékony zsír, vízmentes ( pálma-, kókusz-, sheavaj, emulgeálószer E471, aroma), stabilizátorok ( E422 és E415 ), szójalecitin, csomósodásgátló E551, borkősav E334, tartósítószer E202, aroma és színezék.
| Allergének | Tej, diófélék, Szója |
Származási ország
Spanyolország
További információk
| Színes | Red |
KELMY, S.A.
Carretera Tibi Km 1.500 Apartado 83 03100 - Jijona (Alicante) España
kelmy@kelmy.com
www.kelmy.com
Termék paraméterei
| Kategóriák: | Tortamáz - piros |
| Fondant - 1 kg | |
| Gyártó | Kelmy |
| EAN | 8436040451410 |
| Termékszám | 1810066 |
Értékelés
Kapcsolódó termékek
Smartflex Red Velvet Vanília 0,25 kg zacskózott 0149 torta
1 510 Ft
503.3 Ft / 100g
Smartflex Red Velvet Vanília 1 kg zacskóban 0301 torta
4 420 Ft
442 Ft / 100g
Hengerelt fondant tömege piros 430g
2 880 Ft
669.8 Ft / 100g
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
