A massza rugalmas, nem szakad, és nagyon vékonyra nyújtható. Enyhén vaníliás ízű.A Kelmy fondant elsősorban tortaburkolásra készült, de formázásra is alkalmas (a formadíszeket hagyjuk hosszabb ideig száradni). A fehér fondant hófehér, sárgás árnyalat nélkül.Használat előtt alaposan gyúrja át szobahőmérsékleten, kb. 22 °C-on, hogy rugalmas és sima legyen. A legkönnyebben fólia között nyújtható; szóráshoz speciális porcukrot vagy burgonyakeményítőt javaslunk. Alább a burkoló/formázó fondant feldolgozásának lépései:1) A fondantot mindig ki kell venni a csomagolásból. A tasak összenyomásával próbált keménységellenőrzés nem megbízható — minden csomagban lévő fondant „keménynek” tűnik.2) A fondantot kézzel, gyúrással dolgozzuk fel. A puhuláshoz szükséges gyúrási idő márkánként eltér. Két példa:- Kelmy fondant – nagyon rugalmas; néhány tíz másodperc (kb. 1 perc) gyúrás elegendő.- SmartFlex fondant – nagyon kemény; kb. 20–25 perc gyúrás szükséges.- A többi fondant általában a fenti kettő közé esik.3) Felhívjuk a figyelmet, hogy a fondant megpuhítására NEM HASZNÁLHATÓ víz, vízfürdő vagy mikrohullámú sütő. Ezek használatával a fondant tönkremegy!
A csomag a következőket tartalmazza: 1 kg
Cukor, glükózszirup, víz, folyékony zsír, vízmentes ( pálma-, kókusz-, sheavaj, emulgeálószer E471, aroma), stabilizátorok ( E422 és E415 ), szójalecitin, csomósodásgátló E551, borkősav E334, tartósítószer E202, aroma és színezék.
| Allergének | Tej, diófélék, Szója |
Spanyolország
| Színes | Fehér |
| Kategóriák: | Fondant - 1 kg |
| Fondant - fehér | |
| Jégvarázs - Frozen | |
| Torta - Egyszarvú - Uniciornis | |
| Torta - Minecraft | |
| Minnie | |
| Gyártó | Kelmy |
| EAN | 8436040450802 |
| Termékszám | 1810001 |