Parmovo

Parmovo – az olasz piac vezetője a fehérjeporok és tojásalapú termékek piacán

Parmovo egy olasz vállalat, nagy múltra visszatekintő hagyománnyal és erős pozícióval a világ élvonalában a tojástermékek területén, beleértve a prémium albumin (porított tojásfehérje) terméket is. Alapítása óta 1978-ban Colorno-ban Parma megyében Parmovo folyamatosan fejleszt, gyárt és szállít kiváló minőségű folyékony és por alakú tojásalapú termékeket az élelmiszeripar, a sütés-főzés és más professzionális felhasználáshoz.

Mi teszi a Parmovo-t kivételessé

• Hosszú hagyomány és szakértelem: Több mint 45 év tapasztalat a tojások kiválasztásában és feldolgozásában biztosítja, hogy a Parmovo részletekig érteni a mesterségét.

Kiváló minőség és technológia: A vállalat a legmodernebb technológiákat pasztőrözés és szárítás alkalmazza a nagy fehérje oldhatóságú albumin előállításához, amely kulcsfontosságú a tökéletes eredményekhez a cukrászatban és sütőiparban, a habképzés és a hab stabilitásának képességéhez.

Erős tanúsítványok és standardok: A Parmovo széles körű certifikációkkal rendelkezik, beleértve ISO-9001, BRC, ORGANIC, HALAL, KOSHER és mások, amelyek igazolják a termékek minőségi, biztonsági és megbízhatósági világszínvonalát.

Nemzetközi hírnév: A Parmovo termékei nemcsak Olaszországban kerülnek felhasználásra, hanem exportálva és professzionálisan felhasználva a profi szakemberek által világszerte a nemzetközi piacokon a gasztronómiában, sütés-főzésben és cukrászatban.

Albumin Parmovo – a cukrászok tökéletes megoldása

Az albumin Parmovo legmagasabb minőségű szárított tojásfehérje, amely a következőket biztosítja:

• Kiváló habzási tulajdonságok és stabilitás, ideális merengőhöz, tojáshóhoz, souffléhez, macarons-hoz és más igényes cukrászati technikákhoz,
• hangsúlyosan jobb kontroll a végeredmény szerkezetén, mint a hagyományos alternatíváknál,
• Kiváló hosszú tárolhatóság és konzisztencia, a szárított formának és fejlett feldolgozásnak köszönhetően.

A fenti tulajdonságoknak köszönhetően a Parmovo albuminja nemcsak a professzionális cukrászok körében, hanem a legigényesebb pékek és gasztronómiai szakemberek körében is kedvelt.