Loading...
Szárított tojásfehérje - albumin makaronokhoz
Szárított tojásfehérje (albumin) a makrónik készítését megkönnyíti. A szárított tojásfehérje, más néven albumin, általában a makaronikban használatos. A szárított fehérjék használata a frissek helyett jobb tészta stabilitást biztosít és megkönnyíti a szárítás folyamatát, ami a makrónik tökéletes formájához és textúrájához vezet. Az albumin könnyebben felverhető kemény csúcsokká, ami kulcsfontosságú a sima és egyenletes makrónik eléréséhez. A szárított tojásfehérje segít a makroniknak megtartani a formáját sütemény sütése közben, és megakadályozza az összecsússzást.
Bestsellerek
-
1
Szeszített tojásfehérje. Kiszerelés 800 g.10 960 FtRaktár > 10 db -
2
Szárított tojásfehérje. Csomagolás 100 g.2 600 FtRaktár > 5 db
-
3
100% szárított tojásfehérje Dr. Oetker-től. Csomag960 FtRaktár > 10 db
Szűrőtermékek
Termékek száma: 11
Dr. Oetker 100% tojásfehérje
100% szárított tojásfehérje Dr. Oetker-től. Csomagolás 15 g.
960 Ft
6400 Ft / 100g
Raktár
> 10 db
1
Tojásfehérje por 100 g cukorral - porított albumin
Szárított tojásfehérje. Csomagolás 100 g.
2 600 Ft
2600 Ft / 100g
Raktár
> 5 db
1
Szarított tojásfehérje cukorral - poralbumin 800 g
Szeszített tojásfehérje. Kiszerelés 800 g.
10 960 Ft
1370 Ft / 100g
Raktár
> 10 db
1
Új
Ingyenes szállítás
Albomin magas fehérje 20 kg
Ha tökéletesen tömör havat, stabil habot és megbízható eredményt szeretnél a tojássárgája felverés
168 110 Ft
1681.1 Ft / 100g
Nincs raktáron
Új
Albumin High Whip 500g
Ha tökéletesen tömör, stabil hab és megbízható eredmény kell anélkül, hogy felverődne a tojásfehér
13 580 Ft
2716 Ft / 100g
Nincs raktáron
Új
Albumin High Whip 250g (Note: This appears already in Hungarian style/product name. If needed, keep as is.)
Ha tökéletesen tömör, stabil habot és megbízható eredményt szeretnél anélkül, hogy a tojásokat öss
4 400 Ft
1760 Ft / 100g
Nincs raktáron
Új
Albumin 1 kg Magas habstabilitás
Amikor olyan havat keresel, amely hosszú percek és órákig megtartja a formáját, ez a fehérjealbumin e
14 430 Ft
1443 Ft / 100g
Nincs raktáron
Új
Albumin High Whip 1kg hu-ra
Amikor tökéletesen szilárd havat, stabil habot és megbízható eredményt szeretnél anélkül, hogy felütn
13 580 Ft
1358 Ft / 100g
Nincs raktáron
Hogy használjunk szárított tojásfehérjét makrónikban:
Elkészítés: A szárított tojásfehérjét általában vízzel keverik az utasítások szerint a csomagoláson.
Ezután cukorral felverik, amíg kemény csúcsok nem alakulnak ki.
A fennmaradó hozzávalókat a felvert tojásfehérjéhez adjuk a recept szerint. A makrónik tésztája a kívánt formára nyúlik, és sütés előtt szárítják, ami segít létrehozni a jellegzetes csúcsokat. Szárított tojásfehérje használata esetén kövesse a tárolási és előkészítési útmutatókat, hogy biztosítsa annak biztonságos fogyaszthatóságát.
A kiemelt termékeket az eladások és a raktárkészlet alapján rendezzük, majd véletlenszerűen hozzáadjuk a kedvezményes és az új termékeket.
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
Szállítási lehetőségek
Biztonságos és gyors fizetés
