Bourbon vaníliabab – Gourmet 1 db / Grade A (16 cm+)
Fedezze fel a kiváló, Gourmet / Grade A minőségű madagaszkári bourbon (Vanilla planifolia) vaníliarudat.
1 150 Ft
34534.5 Ft / 100g
Bourbon vaníliarúd – Gourmet / Grade A (16 cm +)
Ismerje meg a vanília igazi kincsét – eredeti madagaszkári Bourbon vaníliarúd (Planifolia) kiváló, Gourmet / Grade A minőségben.
Minden rúd kézzel szedett, puha, fényes és gazdag illóolajokban. Ez a válogatott minőség jellemzően krémes, vajas illatú, finom karamelles árnyalatokkal és intenzív, hosszan tartó ízzel rendelkezik.
Tökéletes luxusdesszertekhez, krémekhez, vaníliás cukorhoz, fagyikhoz, házi kivonatokhoz, likőrökhöz vagy vaníliapasztához.
Minden, 16 cm hosszúságú vagy annál nagyobb rúd vákuumcsomagolt, hogy megőrizze ízét és nedvességtartalmát.
Termékjellemzők
- Eredet: Madagaszkár
- Fajta: Planifolia Bourbon
- Minőség: Gourmet / Grade A
- Rúd hossza: 16 cm +
- Nedvesség: min. 30 %
- Összetevők: 100 % vaníliarúd
- Tárolás: száraz, sötét helyen, kb. 15 °C-on
- Minimális eltarthatóság: 12 hónap
- Allergéneket nem tartalmaz
Az értékek természetesen eltérhetnek a rúd származásától és kiszáradottságának mértékétől függően.
Használati és feldolgozási tippek
1. Házi vaníliás cukor készítése
- Vágjon fel 1 rudat hosszában, és kaparja ki a magvakat.
- Keverje össze 250 g nádcukorral vagy kristálycukorral.
- Adja hozzá az üres rudat is, és hagyja zárható edényben legalább 7 napig érlelődni.
- Eredmény: illatos, természetes vaníliás cukor mesterséges aromák nélkül.
2. Házi vanília kivonat
- Tegyen egy 250 ml minőségi alkoholt (vodka, rum) tartalmazó üvegbe 2–3 rudat, kisebb darabokra vágva.
- Hagyja sötét helyen legalább 6 hétig érni, időnként felrázva.
- Természetes kivonatot kap, mély illattal és ízzel, amely évekig megőrzi aromáját.
3. Konyhai felhasználás
- desszertek és krémek (tojáskrém, crème brûlée, panna cotta)
- fagyik és tejturmixok
- tészták ízesítése: pitékhez, tortaalapokhoz
- kávéhoz, smoothie-khoz vagy koktélokhoz
- sós receptekhez (a vanília kiváló például garnélához vagy sütőtökhöz)
Tipp: Ne dobja ki a kikapart rudat – szárítsa meg, és tegye cukorba vagy tejbe további aroma érdekében.
Miért válassza vaníliánkat
✔ Kézzel szedett rudak Madagaszkárról
✔ Prémium Gourmet / Grade A minőség
✔ Természetesen puha, illatos és olajos
✔ Tartósítószer- és mesterséges adalékanyagmentes
✔ Ideális gasztronómiához és otthoni felhasználáshoz
Hogyan használjunk fel egy egész vaníliarudat?
Használja ki a vaníliarúdat! Egy rövid útmutató.
1. Vágja ketté a duda
- Ha hosszú vaníliadudu van, elég felvágni ollóval kettőre, és csak az egyik felét használni. A másik felét csomagolja élelmiszer-fóliába, és legjobb a spájzban tárolja. A dudákat nem szabad a hűtőbe tenni!
- Kiváló választás a bourbon vaníliadarából származó duda, amely hosszabb 17 cm-nél és nedvességtartalma meghaladja a 30%-ot.
2. Mit tehetünk, ha a vaníliadúd kiszárad és megkeményedik
- Ebben az esetben a segítség nagyon egyszerű. Vágja le a duda hegét, és a vágott véggel állítsa a dudát egy vodkás vagy más erős alkoholt tartalmazó pohárba. A pohárban hagyja a vaníliadúd vaníliadúd állni legalább 1 éjszakán át 1 napig. Vaníliadúd fel fogja venni az alkoholt, és ezáltal újra megpuhul.
3. Készítsen vaníliadumból cukrot
- Ha vaníliacukrot készít, és a duda egy idő után nem illatozik, tejet vagy rumot ízesíthet vele. A használt vaníliadudet összetörheti vaníliacukorrá.
4. Készítsen vaníliakivonatot
- Elkészítése nagyon egyszerű, vágja fel a bourbon vaníliadódukat A vagy B apró darabokra.
- Öntse rájuk egy kis pohár vodkát, és tegye zárható edénybe.
- A keveréknek legalább 3 hétig érnie kell a spájban
- Étel ízesítésére adja hozzá teáskanálnyi adagokban
Súly
A csomag a következőket tartalmazza: 3,33 g
A termék összetétele
100% vaníliás rúd
Tápértékek 100 g-onként
| Energiaérték kJ | 1332 kj |
| Energiaérték kcal | 318,3 kcal |
| Zsírok | 3,2 g |
| - ebből telített zsírsavak | 0 g |
| Szénhidrátok | 56 g |
| - ebből cukrok | 25,5 g |
| Fehérje | 3,8 g |
| Só | 0,1 g |
Származási ország
Madagaszkár
Apolo77 s.r.o.
Heydukova 897/13 180 00 Praha 8
info@apolo77.cz
www.ozdobdort.cz
Termék paraméterei
| Kategóriák: | Vaníliarúd muffinokhoz és cupcake-ekhez |
| Vanília hüvely | |
| Gyártó | I LOVE CAKES |
| EAN | 80030035 |
| Termékszám | 9050010 |
Recenzió
Kapcsolódó termékek
Vanília vaníliászárga Tahiti 1 darab, 15 cm
630 Ft
63000 Ft / 100g
Gourmet első osztályú vanília - vanilla makk 1 db
1 410 Ft
Vanilkový lusk Bourbon – Gourmet 1ks / Grade A (18 cm +) - I LOVE CAKES
1 160 Ft
31016 Ft / 100g
Tahit-i vaníliás 4 darab + 1 ingyen - Vanília 15 cm
2 580 Ft
51600 Ft / 100g
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
