Kukoricaszirup – Natural, 280 g

A kukoricaszirup kiváló alternatíva az édesítőszerek között. Semleges ízű, aranyló színű és kellemesen édes illatú. Édessége közepes: kevésbé intenzív, mint az agavéé, de édesebb a rizsszirupnál. Teljes, őrölt kukoricaszemekből készül, magas glükóz- és szacharóztartalommal; arányuk közel áll az asztali cukoréhoz, ezért ízben nem mutat nagy eltérést. Gyorsan telít; házi változata kukoricakeményítőből és vízből készül: alacsony hőfokon főzik, míg besűrűsödik, majd cukorral vagy mézzel tovább főzve sziruppá alakítják. Végül vaníliával és tejszínnel gazdagítják, hogy sima, homogén legyen. Ez a kukoricakeményítő-alapú édesítőszer különösen jól illik az ázsiai konyhához: kiváló alternatívája a hagyományos fehércukornak, és remek kiegészítője koreai, kínai és japán ételeknek. Megakadályozza az ételek kiszáradását és a kristályosodást; sűrű állaga és természetes íze pedig javítja az ételek aromáját, legyenek azok édesek vagy sósak.