Fűszerek
A fűszerek minden konyhában alapdarabok, nélkülük egyetlen ételnek sem lenne íze. A fűszerek a cukrászatban is fontos szerepet játszanak. A só természetesen pótolhatatlan, és a bors is ott van a sorban, de sok más kedvencünk is van. A fűszereket ízlés szerint csoportokra osztjuk: fűszeres (gyömbér, vanília, fahéj), gyógynövényes (bazsalikom, rozmaring, majoránna) és zöldséges (hagyma, paprika, fokhagyma). Egyre népszerűbbek azonban a különböző édességek fűszerei, nemcsak hidegen, hanem sütve is. Fűszerek nélkül a sütemények vagy desszertek nem lennének olyan aromásak és ízletesek. További előnyük, hogy gyógyászati, dekoratív és színező tulajdonságokkal rendelkeznek. Nehéz elképzelni egy mézeskalácsházat mézeskalácsfűszer nélkül vagy egy almás pitét fahéj nélkül, és ez még csak a teteje a cukrászatban használt fűszereknek és a sütemények és desszertek elkészítéséhez vagy díszítéséhez való felhasználásuknak. A cukrászatban használt ismert fűszerek a növények hasznosított részei, beleértve a leveleket, gyümölcsöket, szárakat, rizómákat és gyökereket. Egyeseket frissen, másokat szárítva, másokat feldolgozva, őrölve vagy egészben használnak. A kínálatunkban található fűszerek közül néhány a szegfűszeg, a csillagánizs, a mézeskalácsfűszer, a gyömbér, a menta vagy a citromhéj, sok más mellett. Egyenként vagy keverékként is használhatók, attól függően, hogy milyen célra és felhasználásra szánjuk őket az adott sütésnél. Sajnos gyorsan veszítenek aromájukból és ízükből, ezért nem szabad elfelejteni, hogy megfelelően tároljuk őket és adjuk hozzá az ételekhez.
Citromhéj, őrölt, 30 g
1 230 Ft
4100 Ft / 100g
Őrölt szegfűszeg (50 g)
1 470 Ft
2940 Ft / 100g
Csillagánizs egész (50 g) – egész csillagok és tört fűszerdarabok
1 040 Ft
2080 Ft / 100g
Őrölt csillagánizs (50 g) — fűszer
1 440 Ft
2880 Ft / 100g
Őrölt gyömbér (50 g)
810 Ft
1620 Ft / 100g
Egész fahéjrúd 8 cm (100 g)
2 460 Ft
2460 Ft / 100g
Ceyloni őrölt fahéj 50 g
1 180 Ft
2360 Ft / 100g
Mézeskalács-fűszer 40 g
1 340 Ft
3350 Ft / 100g
Őrölt menta (50 g)
470 Ft
940 Ft / 100g
Egész szegfűszeg (50 g)
1 100 Ft
2200 Ft / 100g
Mézeskalács-fűszer extra (50 g)
970 Ft
1940 Ft / 100g
A kiemelt termékeket az eladások és a raktárkészlet alapján rendezzük, majd véletlenszerűen hozzáadjuk a kedvezményes és az új termékeket.
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
