Egész szerecsendió, 3 db.

A szerecsendió különleges illatú, sokoldalú fűszer, eredetileg Délkelet-Ázsiából, az indonéziai Maluku-szigetekről származik. Az örökzöld Myristica fragrans termi a magokat, de ma már Indiában, Srí Lankán, a Karib-térségben és Grenadán is termesztik, amely az egyik legnagyobb termelő. A feldolgozás a betakarítással kezdődik: a gyümölcs a sárgabarackra emlékeztet, magjait napon szárítják, míg héja törékennyé válik. A héj eltávolítása után előkerül a belső mag, a szerecsendió, amely őrölve vagy egészben is használható. Íze intenzív, enyhén édeskés és fűszeres, így kiváló levesekhez, mártásokhoz, raguhoz és burgonyapüréhez. Remek húsos ételekhez – párolt vagy sült húsoknak mélységet és komplexitást ad. Süteményekben, kekszekben és kenyerekben gazdagítja az ízvilágot, különösen jól működik tejalapú mártásokban, például beszamelben. Zöldségeknél, különösen burgonyánál, spenótnál és töknél kiemeli a természetes ízeket. Kiválóan kombinálható fahéjjal, szegfűszeggel vagy gyömbérrel, így szinte végtelen kulináris lehetőséget nyújt. Emellett számos egészségügyi előnnyel jár, ezért érdemes rendszeresen használni az étrendben. A szerecsendióval változatosabbá tehetjük a mindennapi étrendet, fokozhatjuk az ételek élvezetét, és hozzájárulhat az emésztés támogatásához.