Cukrászati keverékek
A sütés eredményét számos tényező határozza meg: a liszt típusa és minősége, a tej és a tojás minősége, a kimért összetevők pontossága... nem mindig lehet tökéletes desszertet sütni. A profi cukrászok mindig gyönyörű desszertet sütnek, amely minden alkalommal ugyanolyan jó ízű. Ebben a kategóriában sütési segédanyagokat (desszertkészítés) és díszítési segédanyagokat (tésztakeményítők) talál.és tejszínhab), amelyek segítenek a tökéletes desszert sütésében és a kemény, finom tejszínhab felverésében. A tésztakeverékkel nem kell többé a hozzávalók hosszadalmas mérlegelésével bajlódnia, és akár bonyolultabb desszertekkel is megbirkózhat. A részletes útmutatónak és az előre elkészített keveréknek köszönhetően könnyen kezelhető, akárcsak a kedvenc cukrászdájában. A tejszínhabkeményítő nemcsak keményebbé teszi a tejszínhabot, hanem finom ízt is ad neki.
Kadayif ropogós szálak dubai csokoládéhoz (100 g)
1 560 Ft
1560 Ft / 100g
Máz mézeskalács-díszítéshez – királyi máz (Royal Icing) 1 kg
4 010 Ft
401 Ft / 100g
Vaníliás fagylaltpor, cukormentes, gluténmentes, 200 g
2 780 Ft
1390 Ft / 100g
Kadayif dubaji csokoládé 70 g
1 190 Ft
1700 Ft / 100g
Red Velvet keverék 1 kg
4 800 Ft
480 Ft / 100g
Bubble Gum jégkrémpor, 200 g
1 940 Ft
970 Ft / 100g
Fondant és mézeskalács díszítéséhez – királyi máz (Royal Icing) – 500 g
2 360 Ft
472 Ft / 100g
Panna cotta keverék, 1 kg
6 930 Ft
693 Ft / 100g
Gluténmentes keverék csokis muffinhoz 350 g
2 000 Ft
571.4 Ft / 100g
Piskótatészta-keverék, 400 g
2 180 Ft
545 Ft / 100g
Koszorú keverék, 290 g
1 440 Ft
496.6 Ft / 100g
Csokoládé fagylaltkeverék, 50 g
1 220 Ft
2440 Ft / 100g
Gluténmentes keverék brownie-hoz 420 g
2 250 Ft
535.7 Ft / 100g
Dr. Oetker Panna Cotta vaníliás (50 g) DO0051 tortabevonó fondant
800 Ft
1600 Ft / 100g
Pink Velvet keverék, 350 g
2 180 Ft
622.9 Ft / 100g
Delimacaron – macaronkeverék, 1 kg
7 650 Ft
765 Ft / 100g
Ízletes tortatészta keveréke 400 g
1 220 Ft
305 Ft / 100g
Trehalóz 1 kg
11 160 Ft
1116 Ft / 100g
Zöld bársonyos keverék, 350 g
2 060 Ft
588.6 Ft / 100g
Bio agar 2×15 g vegánoknak
820 Ft
2733.3 Ft / 100g
Vaníliás fagylaltpor, 200 g
2 040 Ft
1020 Ft / 100g
Vanilmix keverék hidegen is képez pudingkrémhez (0,5 kg) 1305
2 020 Ft
404 Ft / 100g
Citromos kuglófpor mázzal
1 660 Ft
313.2 Ft / 100g
Propure Pois – borsófehérje 1 kg
54 830 Ft
5483 Ft / 100g
Dr. Oetker Red Velvet tortabevonó fondant (385 g) DO0065 díszítés
2 300 Ft
597.4 Ft / 100g
Blue Velvet keverék, 350 g
2 050 Ft
585.7 Ft / 100g
Sütőkeverék sárgarépás tortához, 400 g
1 990 Ft
497.5 Ft / 100g
Ovofree Mousse – tojásfehérje-helyettesítő habhoz, 1 kg
44 030 Ft
4403 Ft / 100g
Red Velvet keverék, 400 g
2 080 Ft
520 Ft / 100g
FRUTTAMIA GEL gyümölcsszószokhoz, 1 kg
7 350 Ft
735 Ft / 100g
Eper fagylaltpor, 200 g
2 040 Ft
1020 Ft / 100g
Mézeskalács-keverék 540 g
1 350 Ft
250 Ft / 100g
A tökéletes torta alapja a torta teste finom krémmel a belsejében. Ahhoz, hogy ilyen tortát kapjunk, meg kell találni az ideális receptet. Azonban még egy ilyen recept esetén sem biztos, hogy minden jól megy a sütés során: a tészta nem kel meg, a krém ízetlen, túl híg... Az eredményt számos tényező befolyásolja, például a liszt, a tojás és a tej minősége és típusa, a hozzávalók mérésének pontossága és még sok minden más.
A garantáltan tökéletes eredményt biztosító desszertek egyszerű elkészítéséhez olyan ömlesztett cukrászkeverékeket készítettünk, amelyekhez csak vizet kell hozzáadni. A keverékek kiváló minőségű alapanyagokból készülnek, és a legjobb cukrászok használják őket, így nem hiányozhatnak az otthoni cukrászdából. A keverékek segítségével könnyedén készíthetsz még összetettebb tésztákat is, például makarónitésztát vagy tésztát. Csak adjon hozzá vizet (az arány mindig fel van tüntetve az egyes keverékeknél) és keverje össze. Egyszerre nagy mennyiségű tésztát is készíthet mindenféle ünnepségre.
A finom krémek kikeveréséhez is számos szerkentyűt kínálunk. Válasszon egy laza keveréket a kemény krémek és folyékonyabb töltelékek készítéséhez, vagy egy tejszínhabsűrítőt, amely ízletessé és szilárdabbá teszi a krémet, és por alakban is kapható. Mindenféle desszerthez alkalmas ízek széles választékából választhat.
A sűrítő nem csak ízesített tejszínhab készítésére alkalmas. Mindenféle krém és puding összetevőjeként használhatja. Finom ízt ad nekik, szilárdabbá teszi őket, és meghosszabbítja az eltarthatósági idejüket is. A sűrítőszert keverje el vízben, adja a felvert keverékhez, és hagyja állni a hűtőben. Most már készen áll a díszítéshez vagy a töltéshez.
A cukrászkeverékkel megkönnyíti a munkát, de soha nem az íz vagy a minőség rovására.
A kiemelt termékeket az eladások és a raktárkészlet alapján rendezzük, majd véletlenszerűen hozzáadjuk a kedvezményes és az új termékeket.
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
Marťa szívesen segít Önnek.
info@ilovecakes.hu
