Csokoládé 81/1, ét 54,5%. Csomagolás: 400 g.
A 811 csokoládé sima, jól kiegyensúlyozott, finom vaníliás árnyalatokkal. A séfek által világszerte dicsért 811-et a cukrászat és a pékség csokoládémázainak etalonjaként tartják – használatkor megbízhatóan tökéletes eredményt ad. Különösen alkalmas ganache-okhoz, habokhoz, kekszekhez, kenőkrémekhez, szószokhoz, alkoholmentes italokhoz és még sok másra. Kiválóan illik vaníliához, mentához, olívaolajhoz, makadámdióhoz, gránátalmához és kardamomhoz. Ez a 54,5%-os étcsokoládé 36,6% zsírtartalommal rendelkezik, folyékonysági szintje 3, ami rendkívül sokoldalúvá teszi.
A csomag a következőket tartalmazza: 400 g
kakaómassza, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer: szójalecitin, természetes vanília aroma.
| Allergének | Tej, Szója |
| Energiaérték kJ | 2307 kj |
| Energiaérték kcal | 551,3 kcal |
| Zsírok | 36,6 g |
| - ebből telített zsírsavak | 21,9 g |
| Szénhidrátok | 45,8 g |
| - ebből cukrok | 43,1 g |
| Fehérje | 5,1 g |
| Só | 0,0 g |
Belgium
| Kategóriák: | Csokoládé és kakaó a makrókhoz |
| Dubai csokoládé | |
| Callebaut csokoládék tartelettekhez | |
| Keserű csokoládé | |
| Callebaut csokoládé | |
| Gyártó | Callebaut |
| EAN | 5410522556605 |
| Termékszám | 811.e0.d94 |