Tortabevonó fondant 3 kg, fehér

Az anyag rugalmas, nem szakad, és nagyon vékonyra nyújtható. Finom, vaníliás aromája van.
A Kelmy bevonó fondant elsősorban torták bevonására szolgál, de modellezésre is is alkalmas (a kiformázott díszeket hagyja hosszabb ideig megszáradni). A fehér anyag hófehér, sárgás árnyalat nélkül.
Használat előtt a masszát alaposan dolgozza át szobahőmérsékleten, kb. 22 °C-on, hogy kellően rugalmas és sima legyen. Legkönnyebben élelmiszerfóliák között nyújtható; hintéshez speciális hintőcukrot vagy szükség esetén burgonyakeményítőt használjon.

Alább a bevonó/modellező massza feldolgozásának menete:

1) A masszát mindig vegye ki a csomagolásból. A tasak összenyomásával próbálni megítélni a keménységet nem elég megbízható — minden csomagolt massza „megkeményedett” benyomást kelthet.

2) A masszát kézzel kell gyúrni. A lágyuláshoz szükséges idő márkától/gyártótól függ. Két példa:

- Kelmy márkájú massza – nagyon hajlékony; néhány tucat másodpercnyi gyúrás általában elegendő (kb. 1 perc).

- SmartFlex márkájú massza – nagyon kemény; kb. 20–25 perc gyúrás szükséges.

- A többi massza általában a fenti két példa közötti tartományba esik.

3) Felhívjuk a figyelmet: A MASSZA LÁGYÍTÁSÁRA TILOS vizet használni, illetve vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben melegíteni — ezek tönkretehetik az anyagot!