Vakondtúrás sütemény Black&White 435g

Limitált kiadású keverék a Krtko torta elkészítéséhez, Black and White változatban. A csomag tartalma: 275 g piskótakeverék, 100 g töltelékkeverék, 60 g csokoládéforgács. Tovább szükséges: a tésztához – 100 g puha margarin vagy vaj, 2 tojás (M), 75 ml tej (7 evőkanál). A töltelékhez – 3 banán, 500–600 ml lehűtött habtejszín, 100 ml hideg víz. Elkészítés: A tésztakeveréket, a margarint vagy vajat, a tojásokat és a tejet egy tálba tesszük. Elektromos kézi habverővel verjük, először legalacsonyabb, majd legmagasabb fokozaton, kb. 3 percig. A tésztát kivajazott tortaformába (ajánlott 26 cm) öntjük, elsimítjuk, és 35–40 percig sütjük (elektromos sütő: 170 °C, légkeveréses: 150 °C, gázsütő: középső fokozat). Sütés után elválasztjuk a forma peremét, és a piskótát hagyjuk kihűlni. A piskóta előkészítése: Hűlés után levesszük a forma alját, és a piskótát tortaalátétre helyezzük. Kanállal kb. 1/2 cm mélyen kivájjuk, 1 cm széles peremet hagyva. A kivájt piskótarészt durvára morzsoljuk egy tálban. A töltelék és a díszítés elkészítése: A banánokat meghámozzuk, hosszában félbevágjuk, és lapos oldalukra helyezve a kivájt piskótába tesszük. A habtejszínt kemény habbá verjük. A töltelékkeveréket egy nagyobb tálba tesszük, hozzáadjuk a kimért vizet, és kb. 1/2 percig kézi habverővel keverjük. Ezután azonnal, két részletben hozzáforgatjuk a tejszínhabot, végül a csokoládéforgácsot. A tejszínes tölteléket kupolaszerűen a piskótára halmozzuk, a szélénél is, és megszórjuk a morzsolt piskótával. Hűtőben kb. 3 órát hagyjuk dermedni.