Tartalettek – teljes útmutató a tésztától a végső díszítésig

A tartalettek a legnépszerűbb modern desszertek közé tartoznak, és mindig kihívást jelentenek a cukrászoknak. Itt megtalálja tematikus cikkeink teljes áttekintését, amelyek az alapoktól a haladó technikákig vezetnek.

13.4.2026

Akár a sablé alap tökéletes receptjét, sütési trükköket, stabil krémeket, gyümölcsös töltelékeket, modern ízkombinációkat vagy profi díszítéseket keresi, itt könnyen megtalálja pontosan azt a témát, amire szüksége van.

Válassza ki az Önt érdeklő területet, és merüljön el részletes útmutatókban, gyakorlati tippekben és ajánlott felszerelésekben a tökéletes tartalettek elkészítéséhez.

Tartalettek – teljes útmutató a tésztától a töltésig

Tartalettekhez használható alapok

Töltelékek tartalettekhez

Gyakori hibák tartalettek készítésekor

Tippek a tökéletes tartalettekhez

Kapcsolódó termékek

Perforált tartályhoz való forma Ø120 mm, magasság 20 mm

Szaftos, egyenletesen átsült, tortaszerű süteményeket készít a 12 cm átmérőjű, 2 cm magas

5 530 Ft

Raktár > 5 db

Tartaletas téglalap alakú lapka 8×8 cm, 4 db

Négyzet alakú sütőformák, méret: 8 × 8 cm. Csomagolás: 4 db.

3 590 Ft

Raktár > 5 db

Perforált forma tartalékhoz Ø100 mm, magasság: 20 mm

Süsse pontosan és egyenletesen átsült tortácskákat a 10 cm átmérőjű, 2 cm magas perforált

2 350 Ft

Raktár utolsó 2 darabok

-19 %

Szilikon sütőforma 3D KIT TARTE LIBERTY 180 mm × 180 mm × 19 mm

A szilikon sütőforma négyzet alakú alapból és felső részéből áll. Készítsen vele egyedi sütemények

8 670 Ft
7 060 Ft

Raktár utolsó 1 darabok

-18 %

Rozsdamentes szív alakú sütőforma tartaléksütővel, méret: 18 × 16 × 3,5 cm, mikroperforált

Tortaforma gyűrű rozsdamentes acélból, tortákhoz és sütés nélküli desszertekhez. Méretek: 18 × 16 × 3

4 340 Ft
3 560 Ft

Raktár 4 db

Mini quiche forma, szabad aljú

Mini quiche forma, pereme nélkül. Átmérő: 10 cm.

7 220 Ft

Raktár utolsó 3 darabok

Rozsdamentes kör tortatáltet forma 15 × 3,5 cm Microforatú perforált

Vékony, rozsdamentes acél tortakarima sült és sületlen desszertekhez. Méretek: 15 × 3,5 cm.

3 740 Ft

Raktár 5 db

Perforált ovális forma tartalékhoz, 13×4 cm

Perforált, ovális tartóforma. Méretek: 13 × 4 cm.

1 670 Ft

Nincs raktáron

Mutat

Engedje meg, hogy inspirálják.

Minden cikk a blogban

25.9.2026

Callebaut csokoládé: miért olyan népszerű a cukrászok körében?

Elég egy pillantás a profi cukrászok receptjeire, és a Callebaut név szinte mindig felbukkan — ganache-okban, pralinékben, csokoládépárokban, mázakban és egyszerű kekszekben. Nemcsak a híres név miatt választják: népszerűségét elsősorban az adja, ahogyan dolgozás közben viselkedik.

Olvasd el az egészet

25.9.2026

Tiramisu: az olasz klasszikus, most új köntösben tér vissza

Vannak desszertek, amelyek bonyolult díszítést, pontos temperálást vagy fél napos munkát igényelnek. A tiramisu ezzel szemben egyszerű: kevés hozzávaló, sütő nélkül készül — az ízélmény a krém, a kávé és a piskóták tökéletes összehangolásán múlik.

Olvasd el az egészet

A legolvasottabb receptek