SOSA XP burgonya-fehérje 300 g - IRCA
A Potatowhip burgonyafehérje-porral egyszerűen helyettesítheted a tojásfehérjét, és tökéletesen levegős, stabil vegán habokat, habcsókokat és desszerteket készíthetsz.
Ha tojásmentes, könnyű habot szeretnél készíteni vagy extra stabilitást adni desszertjeidnek, a SOSA Potatowhip a tökéletes választás. Tiszta burgonyafehérje, természetes emulgeáló, zselésítő és levegősítő tulajdonságokkal — kiváló alternatívája az albuminnak. Használható hidegen és melegen egyaránt, így ideális marshmallowhoz, habcsókokhoz, krémekhez, italokhoz és modern cukrászati desszertekhez.
A Potatowhip stabil szerkezetet biztosít alkotásaidnak: fellazítja az állagot, és megszilárdítja a masszát, amikor szükséges. Különösen alkalmas vegánoknak, allergiásoknak és mindazoknak, akik növényi alapú megoldásokat keresnek. Emulgeáláshoz vagy légies textúrához 1–4% elegendő, erősebb koagulációhoz akár 8%. Adagolás: 10–40 g 1 kg keverékhez a kívánt hatástól függően.
A burgonyafehérje por könnyen elkeverhető, jól megtartja a formát, és semleges íze nem árnyalja a végeredmény aromáját. Legyen szó makaron töltelékéről, habos desszerről vagy modern cukrászati elemről — a Potatowhip megbízható növényi alapot nyújt.
A termék használata
Adagolás: 10 - 40 g/kg
A termék összetétele
burgonyalis fehérje
| Allergének | földimogyoró, zeller, Mustár, Tej, Kén-dioxid és szulfitok, szezám, Szója, tojás |
Tápértékek 100 g-onként
| Energiaérték kJ | 1577 kj |
| Energiaérték kcal | 376,8 kcal |
| Zsírok | 0,1 g |
| - ebből telített zsírsavak | 0,1 g |
| Szénhidrátok | 0,2 g |
| - ebből cukrok | 0,2 g |
| Fehérje | 91 g |
| Szál | 0 g |
| Só | 2,9 g |
Származási ország
Spanyolország
SOSA INGREDIENTS, SLU
Colonia Galobart s/n, 08270 Navarcles - Barcelona, Spain
sosa@sosa.cat
www.sosa.cat
Termék paraméterei
| Kategóriák: | Agar, zselatin és pektin tartelettekhez |
| Agaragar, zselatin és pektin | |
| Gyártó | SOSA |
| EAN | 8414933012993 |
| Termékszám | 44180val |
Recenzió
A régebbi értékelések „Nem ellenőrzött vásárló” jelöléssel szerepelhetnek, mivel a beküldésük időpontjában nem mindig volt lehetséges a vásárlás ellenőrzése.
Jelenleg csak azok a vásárlók küldhetnek be értékelést, akik ténylegesen megvásárolták a terméket online áruházunkból.
Kapcsolódó termékek
Dr. Oetker citromsav (20 g) DO0055 díszítmény
180 Ft
900 Ft / 100g
Agar-porcelán zselatin — tiszta
950 Ft
Bio lemezes zselatin fehér 12 db, 20 g
890 Ft
4450 Ft / 100g
Lapított zselatin – piros
930 Ft
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
