Sorbit 100 g

A CM Basics Sorbit praktikus édesítőszer és nedvesítőanyag, széles körben alkalmazható cukrászatban és gasztronómiában. A szorbitot gyakran használják torták, krémek, mázak, marcipán, tortabevonó fondant és puha cukorkák készítéséhez.

Fő előnye a nedvesség megkötése, amely hozzájárul a termékek frissességének és puhaságának hosszabb megőrzéséhez. Desszertek, péksütemények és cukorkák így tovább maradnak puhák, nem száradnak ki.

A hagyományos kristálycukorhoz képest a szorbit alacsonyabb energiatartalmú, ezért sok cukrászati és élelmiszeripari receptben kedvelt alternatíva.

A CM Basics sorozat a praktikusságra, kevesebb csomagolóanyagra és kedvezőbb árra fókuszál. A termékek jól megfelelnek rendszeres használatra vagy pótcsomagolásként.

Termék előnyei

• édesítőszer alacsonyabb kalóriatartalommal, mint a cukor
• segít megőrizni a termékek puhaságát
• csökkenti a desszertek és péksütemények kiszáradását
• alkalmas tortabevonó fondantba, krémekbe és cukorkákhoz
• széles körű felhasználás a cukrászatban és gasztronómiában
• praktikus csomagolás minimális csomagolóanyaggal

Használat

Alkalmas édesítőszerként és nedvesítőanyagként cukrászati termékekben: krémekben, tortabevonó fondantban, mázakban és puha cukorkákban.