Kelesztőkosár vászonnal, 20 cm

A házi kenyér illatos kezdete a megfelelő kelesztés. Patisse 20 cm kelesztőkosár vászonnal stabil tartást biztosít a tésztának, így a cipó megőrzi kerek formáját és sütés után kézműves, vonzó külsőt kap. A kosár tartozéka a vászonbetét, amely megkönnyíti a tészta kezelését, különösen magasabb hidratáltságú vagy lágyabb tésztáknál. A kosár átmérője 20 cm, ami nagyjából 800 g tészta súlyú cipónak felel meg.

A kosár természetes rattanból készült, amely segít eltávolítani a felesleges nedvességet a tészta felületéről. Ennek köszönhetően enyhén száraz héj alakul ki, ami elősegíti a szép, ropogós kéreg kialakulását sütéskor. Használat előtt elegendő a kosarat vagy a vásznat enyhén meghinteni liszttel, beletölteni a kelesztendő tésztát, majd a megkelt cipót egyszerűen átfordítani sütőkőre vagy tepsire. A kosár nem alkalmas sütésre a sütőben – kizárólag a tészta kelesztésére szolgál.

Miért fogod szeretni:

• A természetes rattan támogatja a tészta egyenletes kelesztését.
• A vászonbetét megkönnyíti a munkát lágy tésztákkal.
• 20 cm átmérő – ideális kerek házi cipókhoz.
• Segít szabályos formát és rusztikus, kenyérszerű megjelenést kialakítani.
• Alkalmas kovászos és élesztős péksüteményekhez egyaránt.

Adj házi kenyerednek megérdemelt gondoskodást. Egy minőségi kelesztőkosárral minden cipó nemcsak finom, hanem szép is lesz.