Kekszmix 1 kg

Ezzel a FunCakes kekszkeverékkel újraélheti a nagymama ízeit — a ropogós, finom kekszeket pillanatok alatt elkészítheti: csak vajat és tojást kell hozzáadni. Különösen alkalmasak tortabevonó fondanttal vagy royal icinggel való díszítésre, egyenletes szerkezetük és lapos formájuk miatt. A gyerekek imádnak majd formákat és figurákat kiszúrni belőlük. Elkészítés: Az alapanyagok legyenek szobahőmérsékletűek. 500 g keveréket gyúrjon össze 150 g (tejszínes) vajjal és 1 tojással (50 g). Hűtse legalább 1 órát, hogy megdermedjen. Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra (légkeveréses sütőnél 160 °C). Nyújtsa ki a tésztát lisztezett, sima felületen 3 mm vastagságúra, szúrjon ki kekszeket, és süsse a sütő középső részén körülbelül 12 percig, amíg aranybarnára sülnek. Hagyja kihűlni, majd ízlés szerint díszítse. Kb. 25 darab, 7–10 cm-es keksz készíthető, a vastagságtól és formától függően.