A tükröződő mázat legjobb olyan desszertekre és tortákra kenni, amelyeket előre le lehet fagyasztani. A bevonat alatti alap legyen jeges: így tapad rá a legjobban, és a sütemény tökéletes fényt kap. A mázat melegítsük vízfürdőben 35–40 °C-ra; ha túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet. A kész mázat keringtetve öntsük a lehűtött tortára vagy süteményre — a felesleges bevonat le fog folyni, ezért dolgozzunk tál vagy tepsi fölött.
A csomag a következőket tartalmazza: 1 kg
Glükózszirup, szacharóz, módosított keményítő, sűrítőanyagok: agar-agar (E406), pektin (E440); savanyúságot szabályozó anyagok: citromsav (E330), nátrium-citrát (E331); aroma, pórsáfránykivonat, tartósítószer: kálium-szorbát (E202); színezék: cochineal (E120).
| Allergének | földimogyoró, Tej, diófélék, Szója, tojás |
| Energiaérték kJ | 1193 kj |
| Energiaérték kcal | 285,1 kcal |
| Zsírok | 0 g |
| - ebből telített zsírsavak | 0 g |
| Szénhidrátok | 18 g |
| - ebből cukrok | 15 g |
| Fehérje | 0,6 g |
| Szál | 0 g |
| Só | 0,02 g |
Olaszország
| Kategóriák: | Tükörglazúrok - mirrorglass |
| Gyártó | Saracino |
| EAN | 8051277122409 |
| Termékszám | PAS010K1 |