Fondánová hmota 1kg -> Fondán massza 1kg

Ha hagyományos süteményeket szeretnél tökéletesre finomítani, ez a cukormassza pontosan az, amire a kezednek és az idődnek szüksége van. Ideális a rácsöntésre és bevonásra a profiterolek, csalitok, rumos szeletek és más klasszikus cukrászsütemények esetén, ahol a sima, fényes felület alapvető. Melegítés után gőzölőfürdőben a massza szépen folyóssá válik, és könnyen széthúzható vagy önthető, így elkerülöd a csomó(\u200b)képződést, és teljes kontrollod lesz az eredmény felett.

Csak három összetevőből áll — cukorból, glükózszirupból és vízből — így tisztán édes íze van, és tökéletesen kiegészíti a kremót, a tölcsér tésztát és a rumos szeleteket anélkül, hogy felülkerekedne az ízvilágukon. Stabil állaga van, és megkötés után merev felületet hoz létre, amely nem törik el, és szép struktúrát őriz.

Gyakorlatban értékelni fogod az egyszerű kezelését is. Csak melegítsd fel, keverd össze és használd – nincsenek bonyolult lépések, nincs szükség idegeskedésre. A masszának magas a szénhidrát-tartalma, ami biztosítja a jellegzetes cukrászati szilárdságot és a fényt, amit a süteményeken keresünk.

Szóval bármikor, amikor professzionális kinézetet és ízt szeretnél adni a süteményeidnek, ez a cukormassza megbízható segítőtárs, akire újra és újra támaszkodhatsz.