Fertőzött nyúl zselatin A típus 260 (500 g) 1622

Zselatin ételre - vhodný a z készítéséhez zselatinvirágokhoz   Magas minőségű zselatin, amely szintén alkalmas zselatinos virágok, motívumok és más díszek készítéséhez.   Körülbelül 250 g zselatin-gél eléréséhez a hozzávalókat a következő arányban kell keverni: Ilső puha zselé - 250 ml víz és 8,75 -10 g száraz zselatin-keverék Mérsékelten szilárd zselé - 250 ml víz és 15 - 17,5 g száraz zselatin-keverék Szilárd zselé - 250 ml víz és 20 - 25 g száraz zselatin-keverék A zselatin elkészítésének útmutatója: Lemért mennyiségű zselatint öntsük a megfelelő mennyiségű vízbe és óvatosan keverjük. Mindig jobb használni felforralt vizet, mert a víz keménysége miatt bekövetkezhet az emlékezet. Hagyjuk felduzzadni. A duzzadt zselatint vízgőz felett melegítjük kb. 60-65°C-ra. A feloldást időnként óvatosan megkeverjük. A feloldás után ízesített kész zselét használjuk a termékhez (legjobb, ha már részben zselés edetben van).