Valódi marcipán 30% mandulával (1 kg)

Az igazi marcipán bevonóanyag eredetileg a Közel-Keletről származik, ahonnan először Spanyolországba és Portugáliába jutott, majd Velencén keresztül terjedt el Európában. Felhasználás: Kiválóan alkalmas modellezéshez – díszek, figurák, virágok és egyéb torta- és süteménydíszek készítéséhez. Emellett torták bevonásához, töltelékekhez vagy cukorkák készítéséhez is használható. Az igazi marcipán többnyire elefántcsontszínű; minél nagyobb a mandula aránya, annál magasabb a minőség és annál sötétebb a színe. Színezhető zselés ételfestékekkel, de figyelembe kell venni, hogy nem teljesen fehér, így egyes árnyalatok eltérhetnek. Felületfestéshez porfestékek vagy airbrush-festékek alkalmazhatók. A marcipán a levegőn lassan szárad és megkeményedik. Tárolás: jól zárva, fóliába csomagolva vagy zárható edényben, hűvös, sötét helyen ajánlott. A kész díszeket szobahőmérsékleten szárítsuk. Összetevők: cukor, mandula (30%), glicerin E422, glükózszirup, aroma, kálium-szorbát E202 Tápérték 100 g-ban: energia 1910 kJ/456 kcal, zsírok 10,5 g (amelyből telített zsírok 1 g), szénhidrátok 85 g (amelyből cukrok 81 g), fehérje 6 g, só 0,1 g