Torta pop mázzal, citrom ízű, 260 g

A tortabevonó fondant máz finom és látványos megoldás habos torták, egyéni szeletes desszertek vagy cake popok díszítésére; elkészítés és összeállítás után azonnal lefagyasztjuk őket. Szilikonformákban készülnek, így kivétel után a felületük tökéletesen sima marad, és tükörmázként mutatósan csillog. A cake popokat vékony rétegű mázzal vonjuk be, amely nem szilárdul meg teljesen — a zselatin hozzáadásának köszönhetően rugalmas marad és jól tapad a desszerthez. A mázat praktikus pohárkában kapja; mikrohullámú sütőben (alacsony fokozaton) vagy vízfürdőben (kb. 40 °C) felmelegíthető. Ezután mártsa bele a cake popokat, és a máz megkötése előtt díszítse cukorkristályokkal vagy gyöngyökkel. A máz torták és piték bevonására is alkalmas. Nem kell az egészet egyszerre felhasználni — megkötés után újramelegíthető.