Tömörítőanyag Liana 500 g Kávé - Kleis, spol. s r.o.

Tejszínhab-stabilizátor kávéaromás töltelékekhez — desszertekhez, poharakhoz, süteményekhez és tortákhoz.

Adagolás: 100 g stabilizátor + 0,250 l langyos víz + 0,5 l növényi tejszín 100 g stabilizátor + 0,05 l langyos víz + 0,5 l állati tejszín

Használati útmutató: A stabilizátort vízben vagy tejben elkeverjük. Azonnal elektromos habverővel beleforgatjuk a félig felvert tejszínhabba. Addig verjük, amíg el nem érjük a kívánt állagot. Állati tejszínhab esetén csak rövid ideig verjünk, hogy elkerüljük a túlvágódást. Ízlés szerint tovább édesíthető és gyümölccsel is gazdagítható. Az elkészült habot azonnal töltsük a receptnek megfelelő formákba vagy előkészített piskótára, majd hűtőben 1–2 órát hagyjuk stabilizálódni.

Összetevők: cukor, dextróz, sertészselatin, módosított keményítő (E1414), aroma, természetes céklakivonat, karmintartalom, savszabályozó: citromsav.

Tápérték 100 g termékre vonatkoztatva: Energia 1654 kJ / 395 kcal, Zsír < 0,5 g ebből telített zsírsavak < 0,1 g, Szénhidrát 87 g ebből cukrok 76 g, Fehérje 6,8 g, Só 0,03 g.