Tejszínes máz, 250 g

Csokoládébevonat, kiváló minőségű, roppanó textúrával és ragyogó fényű felülettel. Ideális minden cukrászati és tortakészítési feladathoz, ahol csokoládét vagy helyettesítőt használnak — tökéletes töltelékekhez, kekszekhez, cake popokhoz, muffinokhoz, húsvéti tojásokhoz, bevonatos fondant tortákhoz és egyéb édességekhez. Kiváló formázhatósága miatt alkalmazható a Master Martini helyettesítő változataként. Félkész termék professzionális felhasználásra, könnyű feldolgozhatósággal, intenzív fény- és roppanásélménnyel, valamint kitűnő organoleptikus tulajdonságokkal. 1- Olvasztás: a csokoládébevonatot vízfürdőben teljesen fel kell olvasztani, 45 °C-ot nem meghaladó hőmérsékleten. 2- Mikrohullámú sütőben melegítse közepes/alacsony teljesítményen 30 másodpercig, majd keverje meg, amíg teljesen felolvad. Gazdag összetétel 19,5% tejtartalommal. Nem tartalmaz hidrogénezett zsírokat. Természetes vaníliaaromát és napraforgó-lecitint tartalmaz. Kiváló folyékonyságot, fényt, kenhetőséget és fedést biztosít. A Master Martini nagy hangsúlyt fektet az étcsokoládé korongok minőségére; ezek nem tartalmaznak glutént és hidrogénezett anyagokat.