SweetArt valódi marcipán, világosbarna, 30% mandulával (150 g)

Az igazi marcipán cukrászati massza; eredetileg a Közel-Keletről származik, onnan jutott először Spanyolországba és Portugáliába, majd Velencén keresztül terjedt tovább Európában. Felhasználás: Elsősorban modellező fondantként használják díszek, figurák, virágok és egyéb torta- vagy süteménydíszek készítéséhez. Alkalmas tortabevonó fondantként, továbbá töltelékekhez és más sütéshez is. Az igazi marcipán mindig elefántcsontszínű; minél nagyobb a mandula aránya, annál jobb minőségű és világosabb. Levegőn a marcipán lassan kiszárad és megszilárdul, ezért javasoljuk jól becsomagolva, frissentartó fóliában és zárt edényben, sötét helyen tárolni. A kész díszeket szobahőmérsékleten szárítjuk. Összetevők: cukor, mandula (30%), glicerin E422, glükózszirup, aroma, káliumszorbát E202, színezékek E110, E122, E133. Tápérték 100 g-ban: energia 1910 kJ/456 kcal, zsírok 10,5 g (ebből telített 1 g), szénhidrátok 85 g (ebből cukrok 81 g), fehérje 6 g, só 0,1 g