SweetArt Valódi marcipán, sötétbarna, 30% mandulatartalom (150 g)

Az igazi marcipán hagyományos cukrászati massza, amely Keletből származik, majd Spanyolországon és Portugálián át érkezett Európába, végül Velencén keresztül terjedt el. Felhasználás: Elsősorban modellezésre használják – díszek, figurák, virágok és egyéb torta- és süteménydíszek készítéséhez. Emellett alkalmas torták bevonására, töltelékekhez vagy cukorkák készítésére. Az igazi marcipán jellemzően elefántcsontszínű. Minél nagyobb a mandula aránya, annál jobb a minőség és annál sötétebb a színe. A levegőn a marcipán lassan szárad és keményedik, ezért ajánlott jól fóliába csomagolva, zárt edényben, sötét helyen tárolni. A kész díszeket szobahőmérsékleten szárítjuk. Összetevők: cukor, mandula (30%), glicerin E422, glükózszirup, aroma, káliumszorbát E202, színezékek E110, E122, E133 Tápérték 100 g-ban: energia 1910 kJ/456 kcal, zsírok 10,5 g (amelyből telített 1 g), szénhidrátok 85 g (amelyből cukrok 81 g), fehérje 6 g, só 0,1 g