Smartflex Velvet vaníliás tortabevonó fondant, 250 g
1 370 Ft
456.7 Ft / 100g
Szeretnéd a tortát simán, tisztán és professzionálisan bevonni? A Smartflex Velvet vaníliás tortabevonó fondant 250 g kiváló választás, ha könnyen gyúrható, jól nyújtható masszával dolgoznál, amely szépen ráragad a torta tetejére. Finom fehér színű, enyhe vaníliás ízű és kellemes illatú — tökéletes esküvői és születésnapi tortákhoz, cupcake-ekhez, ünnepi desszertekhez vagy gyerekeknek szánt díszekhez, amikor tiszta és elegáns megjelenést szeretnél.
A Smartflex Velvet népszerű bevonó fondant a rugalmassága, puhasága és kellő szilárdsága miatt. Megfelelő kezeléssel nem szakad és nem repedezik, simán kinyújtható. Selymes textúrája miatt kezdőknek is könnyen kezelhető, ugyanakkor tapasztalt cukrászok is értékelik bonyolult díszekhez. Nemcsak tortabevonásra alkalmas, hanem figurák, virágok, masnik, betűk, számok és más cukrászati díszek formázására — jól tartja a formát, így magasabb, tagoltabb díszekhez is ideális.
A 250 g-os csomagolás ideális kisebb tortákhoz, cupcake-ekhez, kiegészítő díszekhez vagy részletekhez. Színezéshez használj zselés vagy por állagú ételfestékeket, amelyek fondantokhoz valók. A fehér alapról könnyen készíthetsz pasztell vagy élénk árnyalatokat; erős fekete vagy piros színnél azonban praktikusabb előre színezett masszát választani a festék túlzott használatának elkerülésére.
Miért válaszd a Smartflex Velvet vaníliás fondantot?
A Smartflex Velvet rugalmas, puha és engedékeny — kényelmes vele dolgozni. Alkalmazkodik a torta formájához, könnyen simítható és tiszta felületet ad, így kisebb egyenetlenségeket is elfed. Különösen hasznos nagyobb vagy magasabb oldalú torták bevonásánál.
Fehér színe elegáns, kiváló alap festéshez, airbrush-hoz, gyöngyös porfestékhez és más cukrászati effektekhez. Enyhe vaníliás íze diszkrét, nem nyomja el a krémet vagy a piskótát, kellemesen kiegészíti a torta ízét.
Universális felhasználhatósága nagy előny: ugyanazt a masszát használhatod tortaburkolatra, kiszúrt díszekre, egyszerű 3D díszekre és modellezett figurákra. Ha ünnepi, sima és elegáns tortát szeretnél, a Smartflex Velvet megkönnyíti a munkádat.
Mire használható a fondant?
A Smartflex Velvet fondant ideális különböző méretű torták bevonására, cupcake-ek díszítésére és ehető díszek készítésére: figurák, virágok, masnik, címkék, betűk és apró részletek modellezésére. Kiváló születésnapi, esküvői, gyermek- és tematikus tortákhoz, valamint elegáns desszertekhez, ahol sima, tiszta megjelenést szeretnél.
Használhatod torta hamis szintjeinek bevonására, sweet bar dekorációkhoz vagy díszek előre elkészítésére. Bonyolultabb vagy magasabb figuráknál hagyd a részeket jól megszáradni, és nagyobb díszeknél dolgozz fokozatosan a stabil végeredményért.
Milyen krémet használj a fondant alá?
A fondant alá mindig alacsony víztartalmú krémet válassz: legalkalmasabb a vajkrém, vajjal és liszttel készült főzött krém, pudingos krém vajjal vagy csokoládéganache. Ezek stabil réteget képeznek, amelyekhez a fondant jól ráragad és nem oldódik fel.
Nem ajánlott tejszínhab-alapú, mascarpone-, túró-, tejföl- vagy joghurtalapú krémek, illetve túl vizes gyümölcstöltelékek alá tenni, mert a fondant a nedvesség hatására megpuhulhat, ragadóssá válhat vagy feloldódhat. Ha friss krémet használsz a belsejébe, előbb kívülről kend be megfelelő vajkrémmel vagy ganache-sal, majd borítsd fondanttal.
Használati útmutató:
Vágj le a szükséges mennyiséget, és kézzel dolgozd át alaposan, amíg rugalmas, sima és elasztikus lesz. Ha túl kemény, rövid ideig melegítheted mikrohullámú sütőben 5–10 másodpercig — óvatosan, nehogy túlmelegedjen és ragadóssá váljon.
Szórd enyhén porcukorral vagy keményítővel a munkafelületet. Nyújtsd ki körülbelül 4 mm vastagra. A torta bevonásához készíts nagyobb lapot, mint a torta átmérője plusz az oldal magassága — egy kis tartalék megkönnyíti a munkát.
A kinyújtott fondantot három módon helyezheted a tortára: óvatosan emeld kézzel, tekerd fel hengerré, vagy nyújtsd vastag fóliára vagy szilikon alátétre és azzal emeld át. Ezután simítóval a középponttól a szélek felé haladva dolgozz, és a felesleget alul vágd le éles késsel vagy sodrókoronggal.
Tippek a szép végeredményhez:
Potaholás előtt hagyd a tortát jól lehűlni és simára dolgozni — minél simább a hordozó krém, annál szebb lesz a fondant bevonat. Dolgozz lassan és kis felületeken, különösen az oldalaknál. Légbuborék esetén óvatosan szúrd ki steril tűvel, majd simítsd el újra.
Ne hagyd a maradék fondantot a levegőn: gyorsan kiszárad és kérgesedik. Minden maradékot csomagolj élelmiszeripari fóliába vagy műanyag tasakba, és tárold jól záródó edényben.
Tárolás:
Tárold szobahőmérsékleten, száraz, közvetlen napfénytől és hőforrásoktól védett helyen. Felbontás után mindig gondosan csomagold fóliába, tedd zacskóba vagy zárható edénybe, hogy ne száradjon ki. Ne tárold hűtőben, kivéve, ha feltétlenül szükséges — a nedvesség károsíthatja a szerkezetét.
Súly
A csomag a következőket tartalmazza: 300 g
A termék összetétele
cukor, glükózszirup, ivóvíz, növényi zsírok (kókuszzsír, hidrogénezett pálmamagolaj), keményítő (burgonyakeményítő), sűrítőanyag: xantángumi, aroma, tartósítószer: kálium-szorbát, savanyúságot szabályozó anyag: citromsav. Fehér, extra rugalmas, kiváló tulajdonságokkal rendelkező massza, különösen alkalmas sütemények bevonására és figurák modellezésére.
Tápértékek 100 g-onként
| Energiaérték kJ | 1641 kj |
| Energiaérték kcal | 392,1 kcal |
| Zsírok | 6,26 g |
| - ebből telített zsírsavak | 5,29 g |
| Szénhidrátok | 82,41 g |
| - ebből cukrok | 73,23 g |
| Fehérje | 0,2 g |
| Szál | 0,99 g |
| Só | 0,03 g |
További információk
| Színes | Fehér |
4-MIX Ltd.
Szilas utca 5. Nagytarcsa H-2142
info@4mix.hu
www.smartflex.hu
Termék paraméterei
| Kategóriák: | Fondant - Smartflex |
| Fondant massza | |
| Fondant - 250 g | |
| Fondant - fehér | |
| Modellező masszák | |
| Fondant - súlyra | |
| Fondant - szín szerint | |
| Fondant - gyártó szerint | |
| Smartflex bevonó fondant. | |
| Gyártó | Smartflex |
| EAN | 5999566811418 |
| Termékszám | DR-0127 |
Recenzió
A régebbi értékelések „Nem ellenőrzött vásárló” jelöléssel szerepelhetnek, mivel a beküldésük időpontjában nem mindig volt lehetséges a vásárlás ellenőrzése.
Jelenleg csak azok a vásárlók küldhetnek be értékelést, akik ténylegesen megvásárolták a terméket online áruházunkból.
Kapcsolódó termékek
Smartflex Black Velvet Vanília 0,25 kg zacskóban 0150 dortis
1 510 Ft
604 Ft / 100g
Tortabevonó fondant Smartflex Velvet mandula, 1 kg
4 180 Ft
418 Ft / 100g
Smartflex Velvet Mandula 0,25 kg tasakban (Tortaíró és modellező gyurma) 0143 dortis
1 370 Ft
548 Ft / 100g
Smartflex Baby Pink Velvet Vanília 0,25 kg zacskóban 0162 torta
1 510 Ft
604 Ft / 100g
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
