Fonott kelesztőkosár kenyérhez. Méretek: 23 × 23 × 7 cm.
A kenyér tésztájának kelesztési fázisa határozza meg a vekni végső alakját: a belső szerkezetet, a kéreg ropogósságát és a kenyér magasságát. Ha gondosan dagaszt, de műanyag tálba teszi a tésztát, van egy tippünk: ismerje meg a fonott kelesztőkosarat – a konyha néma hősét. Ez a kosár minden vekni minőségét javítja.
Figyelem – a fonott kelesztőkosár nem sütésre való! Más célra viszont tálalhat benne kenyeret az asztalon.
A fonott kosár kiváló légáramlást biztosít: a kelesztés alatt lévő tészta „lélegezni” szeretne, amit a műanyag tál akadályoz. Ennek köszönhetően a kenyér megtartja a kívánt formát, és a kosárból kivéve sík felületen sem deformálódik. Sütés után a vekni magas és levegős lesz — egyenes hátú; elfelejtheti, hogy a kenyere sütés vagy hűlés közben összeesik.
A morzsa nem esik szét, nem válik el a kéregtől. A kenyér teteje ropogós marad, a kéreg pedig nem reped meg és nem hámlik le darabokban. A krutonok és a pirítósok még ízletesebbek!
A fonott kelesztőkosár méretét választva vegye figyelembe a kenyér teljes súlyát. Egy 1,2 kg-os veknihez körülbelül 600 g lisztre lesz szüksége.
| Kategóriák: | Házi péksütemény |
| Kenyérkelesztő szakajtók | |
| Kenyér és bagett szakajtók | |
| Kenyér és péksütemények | |
| Gyártó | I LOVE CAKES |
| EAN | 2700001163596 |
| Termékszám | 81328 |