Rattan kenyérkelesztő kosár 23x23x7 cm

A kenyértészta kelesztésének fázisa óriási hatással van a buja formájára a veknités egészére. A tésztázsák pórusainak méretétől a kéreg ropogósságáig, a kenyér magasságáig. Ha gondosan dagasztja a tésztát, majd műanyag tálba helyezi, van egy tippünk. Ismerje meg a kenyérkelesztésre szánt rattan kosarat – a konyha szürkén híres személyét. Ez a tejes kosár megváltoztatja minden vekni minőségét. Figyelem – a rattan kosár nem sütésre készült! Ha más funkciót is keresne hozzá, tálalja benne a kenyeret az asztalra. A rattan kosár biztosítja a jó levegőáramlást. A kelesztés alatt a kenyérnek "lennie kell levegője", amit a műanyag tál akadályoz meg. Ezáltal a kenyér megtartja a kívánt formát. Ha kivesszük a tálból, sík felületen nem deformálódik. A sült kenyér magas és pajkos. Egyenletes hátú. Felejtsen el minden olyan gondolatot, hogy sütés közben és hűlés közben összeroppan a kenyér. Morzsák nem morzsolódnak, és nem válnak a kéregtől el. A kenyér teteje ropogós, de a kéreg nem repedezik és nem válik darabokra. Krutonok és pirított kenyér még finomabb! A ferr keretel rattan kosár kiválasztásakor vegye figyelembe a kenyér teljes tömegét. A vekni kosár 1,2 kg esetén körülbelül 600 g lisztet igényel.