Gyümölcspüré 100% áfonya, 1 l

Keres 100%-os gyümölcspürét, amely pasztőrözött és nem tartalmaz semmilyen vegyi összetevőt vagy mesterséges édesítőt? Ilyet nálunk talál. A gyümölcspüré mindig jól jön: egyre gyakrabban használják cukrászati receptekhez. Ha gyümölcsös tölteléket, mousse tortát, gyümölcsös ganache-t, fagyit vagy sorbetet, gyümölcszselés cukorkát vagy tortabelsőt készít, a püré praktikus és megbízható alapanyag.

A kész püré jelentősen megkönnyíti a munkát: százszázalékig helyettesíti a friss gyümölcsöt, amelyet külön kellene feldolgozni az azonos eredmény eléréséhez. A tartós, kész püré azonnal használható, és az adagolást, illetve az ízt mindig a recepthez igazíthatja. A püré nem csak a cukrászatban hasznos — kiváló egészséges uzsonnához, koktélokhoz, shake-ekhez, smoothie-khoz vagy zabkásához is. Nem feltétlenül csak gyümölcsből készül, önállóan is fogyasztható. Ajánlott hűtve tárolni.

Felbontás után tárolja hűtőben, és fogyassza el 7 napon belül.

Próbálja ki az epergyümölcsös ganachét: melegítsen fel 120 ml tejszínt, adjon hozzá 270 g fehér csokoládét, 27 g eperpürét és egy citrom levét. Folyamatos keverés mellett forrón olvassa össze. Hagyja megdermedni másnapra, és az eperganache kész.