Alapvető összetevő minden kreatív séf számára, aki csokoládékészítményekkel dolgozik. A Callebaut® kakaóvajat prémium minőségű, egész, pörkölt kakaóbabokból sajtolják. 100%-ban tiszta, semleges ízű és színű. Kiváló alap színes keverékek készítéséhez permetezőpisztolyhoz. Emellett ideális a csokoládé folyékonyságának szabályozására: adjon a teljes csokoládémennyiséghez 1–8% kakaóvajat a kívánt folyékonyság eléréséhez — így vékonyabb, könnyen formázható és önthető csokoládét kap. Javítja a csokoládé fényét és törését formázott és öntött bonbonoknál. Összetevők: 100% kakaóvaj. Tápérték 100 g-ban: energia 3766 kJ/900 kcal, zsírok 100 g (amelyből telített zsírsavak 60,2 g), szénhidrát 0 g, fehérje 0 g, só 0 g
A csomag a következőket tartalmazza: 100 g
100% kakaóvaj
| Allergének | Tej |
| Energiaérték kJ | 3766 kj |
| Energiaérték kcal | 899,9 kcal |
| Zsírok | 100 g |
| - ebből telített zsírsavak | 60,2 g |
| Szénhidrátok | 0 g |
| - ebből cukrok | 0 g |
| Fehérje | 0 g |
| Szál | 0 g |
| Só | 0 g |
Belgium