Ez a sötétbarna kakaópor intenzív illatú, de kevésbé erőteljes, mint az Extra Brute. A Cacao Barry Plein Arôme kakaópor 100% tiszta kakaóból készült, ugyanabból a kiváló keverékből préselve. Meleg, vörösesbarna színű, kifejezett csokoládéízzel; finom textúrája könnyű keverhetőséget biztosít. Ideális tortatészták, sütemények, krémek, fagylaltok és szószok ízesítésére, de nem alkalmas kakaóitalokhoz. Ez az alkalizált kakaópor lúggal kezelt a savasság semlegesítése érdekében; mivel semleges, nem reagál szódabikarbónával. Sütőporos receptekben használható, ha nincsenek más, a keléshez elegendő savas összetevők.
A csomag a következőket tartalmazza: 1 kg
100% kakaó. 23% zsír, 22% kakaóvaj. Lúgosított/holland feldolgozás.
| Energiaérték kJ | 1627 kj |
| Energiaérték kcal | 388,8 kcal |
| Zsírok | 23 g |
| - ebből telített zsírsavak | 13,8 g |
| Szénhidrátok | 9,1 g |
| - ebből cukrok | 0,4 g |
| Fehérje | 19,5 g |
| Szál | 0 g |
| Só | 0 g |
Franciaország
| Színes | Barna |