Az igazi marcipán bevonóanyag keleti eredetű édesség, amelyet először Spanyolországba és Portugáliába vittek.
A valódi marcipán bevonóanyagot eredetileg Kelet hozta magával; onnan először Spanyolországba és Portugáliába jutott, majd Velencén keresztül terjedt tovább Európában. Felhasználás: Elsősorban modellezőanyagként használják díszek, figurák, virágok és egyéb torta- és süteménydíszek készítéséhez. Emellett kiváló tortabevonóként, töltelékhez vagy süteményekhez is alkalmas. A valódi marcipán mindig elefántcsontszínű: minél nagyobb benne a mandula aránya, annál jobb minőségű és sötétebb. A levegőn a marcipán lassan kiszárad és megkeményedik, ezért javasolt jól fóliába csomagolva, zárt edényben, sötét helyen tárolni. A kész díszeket szobahőmérsékleten szárítjuk.
A csomag a következőket tartalmazza: 150 g
cukor, mandula (30 %), glicerol E422, glükózszirup, aroma, kálium‑szorbát E202, színezékek E122, E133
| Allergének | diófélék |
| Energiaérték kJ | 1910 kj |
| Energiaérték kcal | 456,4 kcal |
| Zsírok | 10,5 g |
| - ebből telített zsírsavak | 1 g |
| Szénhidrátok | 85 g |
| - ebből cukrok | 81 g |
| Fehérje | 6 g |
| Szál | 0 g |
| Só | 0,1 g |
EU
| Színes | Kék |