Isomalt Fractal (200 g)
Dekoratív kristálycukor: isomalt gyöngyökből öntött, formázott, húzott vagy fújt tortabevonó fondant ételdíszekhez
.
3 280 Ft
1640 Ft / 100g
Dekoratív cukor‑isomalt gyöngyök öntött, modellezett, húzott vagy fújt ehető karamelldíszek készítéséhez. Megolvasztva színezhetők (leginkább zselés ételszínezékkel) és ízesíthetők gyümölcspasztákkal; a kész díszek festhetők permettel vagy porfestékkel. Egyszer feldolgozott isomalt újra megolvasztható. Használat: Az isomalt‑gyöngyöket lábasban olvassuk fel, amíg az összes levegőbuborék eltűnik, víz vagy más adalék nélkül. A felolvasztott isomaltot hideg vízfürdőben hűtjük, és 1 kg isomalthoz kb. 10 ml vizet adunk, amelyet ebben a fázisban meg is színezhetünk. Lehűlés után a masszát formázó szilikonlapra öntjük, majd lámpa alatt kezdjük el a modellezést. Egyszer teljesen felolvasztott gyöngyök többször is újra melegíthetők, de túl gyakori, hosszú idejű vagy +150 °C feletti melegítésre a termék törékennyé válhat — ismételt melegítéskor ezért ajánlott néhány csepp vizet hozzáadni. Összetétel: isomalt E953
Súly
A csomag a következőket tartalmazza: 200 g
A termék összetétele
izomalt E953
Származási ország
Magyarország
Fractal Colors Ltd.
Erkel Ferenc utca 26/1 Pest 2141
order@fractalcolors.com
www.fractalcolors.com
Recenzió
A régebbi értékelések „Nem ellenőrzött vásárló” jelöléssel szerepelhetnek, mivel a beküldésük időpontjában nem mindig volt lehetséges a vásárlás ellenőrzése.
Jelenleg csak azok a vásárlók küldhetnek be értékelést, akik ténylegesen megvásárolták a terméket online áruházunkból.
Kapcsolódó termékek
Isomalt 250 g
3 060 Ft
1224 Ft / 100g
Izomalt — 450 g
3 830 Ft
851.1 Ft / 100g
Isomalt élelmiszer-színezékek (250 g) 5319
2 890 Ft
1156 Ft / 100g
Isomalt tortadíszítéshez 0,5 kg
4 500 Ft
900 Ft / 100g
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
