Isomalt 1 kg

 Kétféle szénhidrátból áll – glükózból és mannitolból. Az izomalt élelmiszer-adalékként az E953 számon szerepel. Szintetikusan előállított, alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, melyet széles körben használnak az élelmiszer-, kozmetikai- és gyógyszeriparban. A 20. század 60-as éveiben fedezték fel. Fehér, szagtalan, nem higroszkópos por formájában szállítják; vízben jól oldódik. Az izomalt további élelmiszeripari alkalmazásai és előnyei közé tartozik, hogy hőálló, felhasználható péksüteményekben, és nem okozza a cukorkák összetapadását. Az izomalt a kívánt hatás eléréséhez szükséges mennyiségben többek között felhasználható a következőkhöz: gyártásban: savanyított tejtermékek hozzáadott aromával vagy ízzel, csökkentett energiabevitellel vagy cukormentesen; csökkentett energiájú fagylalt; csökkentett energiájú vagy hozzáadott cukrot nem tartalmazó dzsemek, zselék, lekvárok; csökkentett energiájú vagy hozzáadott cukrot nem tartalmazó kakaó- és csokoládétermékek; cukormentes rágógumi; csökkentett energiájú vagy hozzáadott cukrot nem tartalmazó reggeliző gabonapelyhek vagy gabonaalapú termékek; csökkentett energiájú vagy hozzáadott cukrot nem tartalmazó péksütemények és torták; különleges orvosi célokra szánt diétás élelmiszerek; testsúlykontrollhoz használt diétás élelmiszerek; lisztérzékenyeknek szánt élelmiszerek; csökkentett energiájú vagy hozzáadott cukrot nem tartalmazó desszertek; étrend-kiegészítők.