Isomalt csepp királyi kék 150 g

Színes isomalt cseppek finom édes ízzel ideálisak minden apró művészi alkotáshoz. Akár tortadíszítéseket készít, vagy cukormentes üdítőket készít, ezekkel a színes cseppekkel nincs korlátozva a kreativitásod. Isomalt (E953) - polyolokként (többértékű alkoholszármazékok) kategorizált élelmiszer-adalékanyag. Két típusú szénhidrátból áll – glükózból és mannitolból. Az isomalt élelmiszer-adalékanyagként található meg E953 szám alatt. Ez egy szintetikus módon előállított, alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, amely széles körben használatos az élelmiszeriparban, kozmetikumban és gyógyszeriparban. Az 1960-as években fedezték fel. Fehér, szagtalan és hygroszkóptalan (nem nedvszívó) por formájában érkezik, amely vízben nagyon feloldható. A többi élelmiszeripari alkalmazás és az isomalt előnyei közé tartozik, hogy ellenáll a nagy hőmérsékletnek, felhasználható sütőipari termékekben, és nem okoz cukorkák összetapadását. Az isomalt a kívánt cél eléréséhez szükséges mennyiségben felhasználható többek között a következőkre: Savanyú tejtermékek ízesített vagy alacsony energiatartalmú vagy cukormentes változatok Alacsony energiatartalmú fagylalt Alacsony energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli lekvárok, zselék, gyurmák Kakaó- és csokoládétermékek alacsony energiatartalmú vagy cukormentes változatai Cukormentes rágógumik Alacsony energiatartalmú vagy cukormentes gabonatermékek és gabonán alapuló termékek Alacsony energiatartalmú vagy cukormentes pékáruk és torták Különleges orvosi célokra szánt diétás élelmiszerek Testsúly-szabályozó diétákhoz használt diétás élelmiszerek Gluténintoleranciában szenvedőknek szánt élelmiszerek Alacsony energiatartalmú vagy cukormentes desszertek Étrend-kiegészítők.