Izomalt cseppek, királykék, 150 g

Színes izomaltcseppek enyhén édes ízzel, tökéletesek apró díszítésekhez. Készíts velük látványos tortadíszeket vagy cukornyalókát — a kreativitásodnak csak a képzeleted szab határt. Az izomalt (E953) a poliol-csoportba tartozó édesítőszer, mely glükózból és mannitolból áll, és élelmiszer-adalékként az E953 számon ismert. Szintetikus, alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, széles körben használják az élelmiszeriparban, a kozmetikában és a gyógyszeriparban; felfedezése az 1960-as évekre nyúlik vissza. Fehér, szagtalan por, nem higroszkópos, jól oldódik vízben. Előnyei közé tartozik a magas hőmérséklet-ellenállás, a pékárukban való jó alkalmazhatóság és az, hogy nem okoz édesség-összetapadást. Az izomalt szükséges mennyiségben felhasználható többek között a következő termékek gyártásában: Savanyított tejtermékek, hozzáadott aromákkal vagy ízekkel, csökkentett energiaértékűek vagy cukormentesek Alacsony energiaértékű fagylaltok Csökkentett energiaértékű vagy hozzáadott cukrot nem tartalmazó lekvárok, zselék, dzsemek Csökkentett energiaértékű vagy hozzáadott cukrot nem tartalmazó kakaó- és csokoládétermékek Cukormentes rágógumik Csökkentett energiaértékű vagy cukormentes gabonapelyhek és gabonaalapú termékek Csökkentett energiaértékű vagy cukormentes péksütemények és torták Speciális, orvosi célra szánt diétás élelmiszerek Testsúlyszabályozó diétákhoz alkalmazott diétás élelmiszerek Gluténérzékenyek számára készült élelmiszerek Csökkentett energiaértékű vagy cukormentes desszertek Étrend-kiegészítők