Inverzcukor 100 g

praktikus cukrászati alapanyag, alkalmas tortabevonó fondant, krémek, mázak, töltelékek és egyéb desszertek édesítésére. A hagyományos cukornál lágyabb, enyhén gyümölcsös ízű és jelentősen kevésbé kristályosodik.

Az invertcukor különösen népszerű krémek, ganache, tortabevonó fondant és fagylalt készítésénél, ahol segít megőrizni a sima állagot, rugalmasságot és meghosszabbítja a frissességet. Remekül működik stabilizátorként és kötőanyagként bevonó masszákban is.

Tulajdonságainak köszönhetően megakadályozza a desszertek kiszáradását, és hozzájárul a késztermékek lágyabb textúrájához.

A CM Basics sorozat a praktikusságra, kevesebb csomagolóanyagra és kedvező árra fókuszál. A termékek rendszeres használat esetén utántöltő csomagolásként is alkalmasak.

A termék előnyei

• csökkenti a cukor kristályosodását
• segít megtartani a krémek és desszertek rugalmasságát
• finom, enyhén gyümölcsös íz
• ideális tortabevonó fondanthoz, krémekhez és fagylalthoz
• javítja a cukrászati termékek textúráját
• praktikus csomagolás, minimális csomagolóanyaggal

Felhasználás

Alkalmas tortabevonó fondant, krémek, mázak, fagylaltok, töltelékek és egyéb cukrászati termékek édesítésére és stabilizálására.