Az igazi marcipánbevonó anyag Keletből származik, ahonnan először Spanyolországba és Portugáliába vitték.
A valódi marcipán bevonóanyag eredetileg Kelet felől származik; onnan jutott először Spanyolországba és Portugáliába, majd Velencén keresztül terjedt el Európában. Használat: Elsősorban modellezőanyagként használják díszek, figurák, virágok és egyéb tortadíszek készítéséhez. Emellett tortabevonóként, töltelékekhez vagy édességek készítéséhez is alkalmas. A valódi marcipán mindig elefántcsontszínű. Minél nagyobb a mandula aránya, annál jobb minőségű és sötétebb a színe. Levegőn a marcipán lassan szárad és megkeményedik, ezért javasoljuk jól csomagolva, élelmiszeripari fóliában és zárt edényben, sötét helyen tárolni. A kész díszeket szobahőmérsékleten hagyjuk megszáradni.
A csomag a következőket tartalmazza: 150 g
cukor, mandula (30%), glicerin E422, glukózový sirup, aroma, kálium-só, szorbát E202, színezék E153
| Allergének | diófélék |
| Energiaérték kJ | 1910 kj |
| Energiaérték kcal | 456,4 kcal |
| Zsírok | 10,5 g |
| - ebből telített zsírsavak | 1 g |
| Szénhidrátok | 85 g |
| - ebből cukrok | 81 g |
| Fehérje | 6 g |
| Szál | 0 g |
| Só | 0,1 g |
EU
| Színes | Fekete |