Churros sütőkeverék, 480 g

Churros — édes, sütött tészta jellegzetes bordázott formával, ropogós külsővel és puha belsővel. Leggyakrabban fahéjas cukorban hempergetik és sűrű csokoládéba mártják. Ez a keverék megkönnyíti az otthoni elkészítést anélkül, hogy sokat kellene bajlódni a tészta alapjaival.

A keverék tökéletes választás, ha látványos desszertet szeretne ünnepre, gyerekbulira, cukrászdába vagy egyszerűen egy illatos kávé mellé. A churros a legfinomabb frissen, amikor a felszíne ropogós, belseje pedig puha.

A klasszikus forma eléréséhez javasoljuk egyszer használatos habnyomó cső és 7–10 mm átmérőjű hullámos díszítővég használatát. A csillagvég adja a jellegzetes barázdákat, amelyek sütés közben szépen megpirulnak és jól tartják a fahéjas cukrot.

A keverék nemcsak hosszú churrosokhoz alkalmas, hanem mini darabokhoz, spirálokhoz vagy kisebb falatokhoz is. Fahéjas cukorban megforgatva tálalhatja őket csokoládé ganache-sal, olvasztott csokoládéval, karamellszósszal, gyümölcsszósszal vagy vaníliakrémmel.

Ajánlott elkészítés

Süsd a churrost fazékban vagy mély serpenyőben, elegendő forró növényi zsiradékban. Töltsd a tésztát szilárd habnyomó csőbe hullámos díszítővégvel, és nyomj közvetlenül a forró zsírba rövidebb pálcikákat vagy a kívánt formákat.

Süsd aranybarnára, majd csepegtesd le papírtörlőn, és még melegen hempergesd bele a csatolt cukor és fahéj keverékbe. A churrosokat érdemes frissen tálalni, így a szerkezetük és ízük a legjobb.

Tipp a legjobb eredményhez

Figyeld az olaj hőmérsékletét: ha túl alacsony, a churros sok zsiradékot szív fel; ha túl magas, a külseje gyorsan megbarnul, de belül lehet, hogy nem sül át. A legjobb eredmény egyenletes aranybarna sütéssel és a még meleg churros fahéjas cukorban való meghempergetésével érhető el.

Cukrászdai minőséghez tálald a kész churrosokat fahéjas cukorral, egy tál sűrű csokoládéval, sós karamellel vagy gyümölcsszósszal. Különösen jól illik hozzá vaníliafagylalt.

A termék fő előnyei

• keverék ropogós churros készítéséhez
• a csomag 400 g tésztakeveréket és 80 g fahéjas cukrot tartalmaz
• ideális házi készítésű spanyol édességhez
• alkalmas habnyomó csőhöz és 7–10 mm-es hullámos díszítővéghez
• a kész churros tálalható csokoládéval, karamellel, gyümölccsel vagy fagylalttal