Carla tejcsokoládé máz (0,5 kg) népszerű profi cukrászok és otthoni sütők körében. Gyorsan felolvad, gyönyörű fényt ad, és megdermedve szilárd, mégis kellemesen törékeny réteget képez. Lágy tejíze miatt kiváló torták, sütemények és dekorációs díszek készítéséhez.
A mázat nem kell temperálni, elegendő vízfürdőben felolvasztani (max. 45 °C). Ha túl sűrű, néhány csepp zsiradék hozzáadásával könnyen állítható az állaga. Egyszerű kezelhetősége felgyorsítja és megkönnyíti a munkát.
Praktikus 0,5 kg-os kiszerelés kisebb házi sütésekhez és rendszeres cukrászati felhasználáshoz egyaránt ideális.
A csomag a következőket tartalmazza: 500 g
cukor, növényi zsír (pálmamag-, pálma- és sheaolaj), tejsavópor, csökkentett zsírtartalmú kakaópor, sovány tejpor (3,5%), emulgeálószerek (E322 szójalecitin és poliglicerin-poliricinoleát), aroma.